由于極端天氣因素的影響，8月10日，美國農(nóng)業(yè)部(usda)在其月度的《世界農(nóng)業(yè)供需評估報告》中，將2012/2013年度除棉花以外的主要農(nóng)作物小麥、粗糧、稻米、含油種子、糖的供應(yīng)預(yù)期均作了下調(diào)。有報告稱，農(nóng)產(chǎn)品(5.49,-0.08,-1.44%)大幅減產(chǎn)增加了美國人的食品支出，美國食品價格有可能在未來10到12個月內(nèi)出現(xiàn)明顯波動，今明兩年的食品通貨膨脹幅度將超過3%。而接受《經(jīng)濟(jì)參考報》記者采訪的業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，國際市場上，隨著天氣造成的減產(chǎn)已成定局，對天氣的炒作漸入尾聲，后期市場的關(guān)注點(diǎn)將逐漸轉(zhuǎn)向需求。

全球多種農(nóng)作物供應(yīng)下調(diào)

《世界農(nóng)業(yè)供需評估報告》顯示，2012/2013年，全球小麥供應(yīng)下調(diào)210萬噸，主要是由于美國以外國家產(chǎn)量的下降。而美國的小麥供應(yīng)將因產(chǎn)量和進(jìn)口增加而上調(diào)5400萬蒲式耳，美國小麥產(chǎn)量預(yù)計為22.68億蒲式耳，高于市場此前預(yù)期，期末庫存上調(diào)至6.98億蒲式耳。與此同時，該年度全球小麥消費(fèi)上調(diào)了350萬噸。

2012/2013年度，全球粗糧供應(yīng)預(yù)期因美國玉米供應(yīng)減少而下調(diào)5650萬噸，需求也下調(diào)了3890萬噸。中國、阿根廷、墨西哥、南非的供應(yīng)會增加，而歐盟國家、印度、烏克蘭、俄羅斯、加拿大、克羅地亞等國的供應(yīng)減少將抵消前述國家的供應(yīng)增加。

2012/2013年度，全球稻米產(chǎn)量被下調(diào)190萬噸，印度、朝鮮、巴西的預(yù)計產(chǎn)量減少，而中國和韓國產(chǎn)量的增加只能部分抵消前述國家產(chǎn)量的減少。

2012/2013年度，全球含油種子的產(chǎn)量比預(yù)期下調(diào)了850萬噸。黃豆、葵花籽、花生和棉籽的產(chǎn)量都會下降，僅菜籽的產(chǎn)量會增加。

2012/2013年度，全球棉花的產(chǎn)量被上調(diào)30萬包。主要由于美國、中國、布基納法索和馬里的產(chǎn)量增加抵消了印度、巴西、阿根廷和其他國家產(chǎn)量的下降。

未來食品價格可能持續(xù)波動

值得注意的是，各大主要農(nóng)作物的庫存將會連續(xù)第三年下滑，在2013年的收割季節(jié)到來以前，玉米、小麥、大豆和大米的總庫存將會下降1.8%，創(chuàng)下四年以來的最低水平。

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