倫敦時(shí)間8月1日(北京時(shí)間8月2日)消息，英國(guó)蘇格蘭工商委員會(huì)(scottishenterprise)食品飲料總監(jiān)maggiemcginlay接受新浪財(cái)經(jīng)專訪時(shí)表示：蘇格蘭食品和飲料去年在亞洲的銷售總量達(dá)到了10.63億英鎊，同比去年增長(zhǎng)40%。

這其中，中國(guó)，新加坡，臺(tái)灣和香港的需求增長(zhǎng)最為強(qiáng)勁，從2010年到2011年，中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)了44%，現(xiàn)在銷售總額已經(jīng)達(dá)到3.19億英鎊。”

最有趣的數(shù)據(jù)是，去年一年蘇格蘭在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)僅三文魚一項(xiàng)就賣出了2500萬(wàn)到2600萬(wàn)英鎊的三文魚，內(nèi)地市場(chǎng)從無(wú)到有，卻在一年內(nèi)就沖到了蘇格蘭三文魚出口總量的5%。

蘇格蘭供應(yīng)了英國(guó)市場(chǎng)70%的三文魚，也是全球三文魚僅次于挪威的第二大生產(chǎn)商。相比已經(jīng)成熟的威士忌市場(chǎng)，事實(shí)上對(duì)于中國(guó)大陸市場(chǎng)的三文魚銷售剛剛開(kāi)始，可一年下來(lái)的結(jié)果卻大大出乎了諸多蘇格蘭“魚場(chǎng)主”的意料之外。雖然蘇格蘭本身在再生能源，食品以及教育產(chǎn)業(yè)方面都具優(yōu)勢(shì)，但三文魚卻是所有產(chǎn)業(yè)中的一匹“黑馬”。

除三文魚之外，就是威士忌。maggiemcginlay對(duì)新浪財(cái)經(jīng)表示，二三十年前，很多威士忌釀造酒坊因?yàn)樾枨笪s所以紛紛關(guān)張，但是現(xiàn)在因?yàn)閬喬珔^(qū)需求太強(qiáng)勁，所以很多酒坊重新?tīng)I(yíng)業(yè)。

“根據(jù)年份和釀造工藝不同，威士忌的價(jià)錢相差也很大，從30到1000美元不等。而在中國(guó)市場(chǎng)，還是以高端的威士忌為主，現(xiàn)在有些中國(guó)市場(chǎng)的酒吧銷售的威士忌，售價(jià)已經(jīng)高達(dá)幾百美元，但是銷售情況依然很好。”maggiemcginlay說(shuō)。(郝倩發(fā)自英國(guó)倫敦)

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