倫敦時間8月1日(北京時間8月2日)消息，英國蘇格蘭工商委員會(scottishenterprise)食品飲料總監maggiemcginlay接受新浪財經專訪時表示：蘇格蘭食品和飲料去年在亞洲的銷售總量達到了10.63億英鎊，同比去年增長40%。

這其中，中國，新加坡，臺灣和香港的需求增長最為強勁，從2010年到2011年，中國市場的增長了44%，現在銷售總額已經達到3.19億英鎊。”

最有趣的數據是，去年一年蘇格蘭在中國內地市場僅三文魚一項就賣出了2500萬到2600萬英鎊的三文魚，內地市場從無到有，卻在一年內就沖到了蘇格蘭三文魚出口總量的5%。

蘇格蘭供應了英國市場70%的三文魚，也是全球三文魚僅次于挪威的第二大生產商。相比已經成熟的威士忌市場，事實上對于中國大陸市場的三文魚銷售剛剛開始，可一年下來的結果卻大大出乎了諸多蘇格蘭“魚場主”的意料之外。雖然蘇格蘭本身在再生能源，食品以及教育產業方面都具優勢，但三文魚卻是所有產業中的一匹“黑馬”。

除三文魚之外，就是威士忌。maggiemcginlay對新浪財經表示，二三十年前，很多威士忌釀造酒坊因為需求萎縮所以紛紛關張，但是現在因為亞太區需求太強勁，所以很多酒坊重新營業。

“根據年份和釀造工藝不同，威士忌的價錢相差也很大，從30到1000美元不等。而在中國市場，還是以高端的威士忌為主，現在有些中國市場的酒吧銷售的威士忌，售價已經高達幾百美元，但是銷售情況依然很好。”maggiemcginlay說。(郝倩發自英國倫敦)

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