昨日，中國產業扶貧·肉牛發展峰會在豐都宏聲藝術宮開幕。此次峰會以“新科技·牛經濟·脫貧路”為主題，來自扶貧、畜牧方面專家就科技創新、技術研發、實踐應用等方面的內容展開探討交流。與此同時，全國首個肉牛電子交易中心也在這一天正式開市。

豐都改變全國肉牛格局

豐都縣縣委書記羅建極稱，目前，豐都縣肉牛存欄達到31.5萬頭，占全市總量40%，年出欄14.5萬頭，年屠宰能力達到20萬頭，年屠宰加工肉牛總量占全市80%。

聽著音樂長大的“豐都肉?！币殉晒ψ試业乩碜C明商標，牛肉產品在同類行業中具有一流的核心競爭力和市場影響力。過去，我國肉牛養殖主要在北方，南方主要養殖耕牛，不以食用為目的。而今，豐都發展肉牛產業后，其產品已成功進入麥德龍、家樂福、沃爾瑪等12家大型連鎖超市，遠銷韓國、中東等國家和地區，初步實現了“肉牛買全國、牛肉賣全球”的格局。

對此，中國農業科學院副院長李金祥評價說：“豐都肉牛產業在全國行業內有著舉足輕重的地位，逐步改變了我國肉牛產業布局"北重南輕"的局面，為我國肉牛產業的發展提供了經驗，作出了榜樣?！?/p>

豐都縣縣長黃長武在接受記者采訪時說，目前，豐都為打造中國肉牛之都已制定了“三百”目標，即到2016年，全縣肉牛年飼養、交易和屠宰加工量達到100萬頭，加工銷售收入達到100億元，肉牛產業龍頭企業將達到100家。

產銷一體化已初步形成

昨日，記者來到位于高家鎮的恒都肉牛屠宰加工廠，在全方位消毒的屠宰車間里，工人們正“全副武裝”對肉牛進行部位肢解，機械化的操作流程極大地提高了肉牛屠宰的效率。

該公司負責人告訴記者，目前，他們公司可加工生產300余種牛肉產品，正在深度開發優質牛肉產品，同時開建5萬噸精深加工項目，并依托牛皮、牛骨、牛糞等現有資源，大力實施皮革、醫藥、有機肥等資源的加工。

數據顯示，豐都肉牛當前的銷售情況非?？陀^，已經在全國建立起營銷網絡。2011年，恒都牛肉銷售收入近4億元，而今年，銷售收入預計將達20億元。

為了拓展市場，投資1000萬元的全國首個肉牛電子交易中心于昨日正式開市，將即時在全國范圍內發布最新肉牛出售和交易價格，方便全國各地客商在網上進行交易。

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