相對于黃羽肉雞，白羽肉雞的養(yǎng)殖、屠宰分割、雞肉制品深加工、冷凍冷藏、物流配送、批發(fā)零售等環(huán)節(jié)更具優(yōu)勢，并涌現(xiàn)出一批規(guī)模較大的白羽肉雞養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)，這些龍頭企業(yè)的發(fā)展如火如荼。

白羽肉雞產(chǎn)品以分割為主，一只2.5公斤的商品肉雞可以精細(xì)分割并加工出多達(dá)300個(gè)品種規(guī)格，提供給麥當(dāng)勞、肯德基等大型快餐企業(yè)、超市及其他食品加工與零售環(huán)節(jié)，消費(fèi)群體為工廠、學(xué)校、航空等集團(tuán)消費(fèi)以及加工成熟制品出口，市場空間大。而黃羽肉雞受傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的影響，以鮮活產(chǎn)品的消費(fèi)為主，加之家庭消費(fèi)受制于上市毛雞體重的影響，這在一定程度上影響了終端消費(fèi)市場的快速擴(kuò)張。

此外，自2009年8月30日起，中國對美國進(jìn)口的白羽肉雞征收反補(bǔ)貼稅后，中國進(jìn)口肉雞產(chǎn)品大幅下降，國內(nèi)肉雞需求缺口放大。受日本大地震的影響，我國出口至日本的肉雞量也有所增加，多重因素疊加拉動了雞肉的消費(fèi)。

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