秘魯人對雞肉的消費日益增長。秘魯家禽業協會(apa)日前指出，今年5月，秘魯市場的雞肉投放量達到歷史最高水平，為4800萬噸。
apa會長pedromitmaolivos表示，這一數值與10年前的平均月度消費相比增長了90%。
apa在一份公報中說：“雞肉為動物蛋白，一直是經濟實惠的選擇，今年來雞肉的產量也出現了大幅增長。”
與此同時，apa還表示今年6月，雞肉的價格出現了下降的趨勢，大眾消費市場上的雞肉價格下降了14%，估計為每公斤6.20索爾。
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