近日，記者走進石門鎮陸家莊食用菌基地，只見200余畝的土地上，58個秀珍菇培植大棚整齊劃一地排列著，農民忙碌地穿梭在各個大棚內。這個全省規模最大的秀珍菇生產基地進入采摘期。

“我們從6月底就開始陸續采摘第一批秀珍菇。”石門鎮陸家莊村村支書張惠強告訴記者，“預計這批可以采摘２．5萬公斤左右的秀珍菇。”

據了解，石門鎮陸家莊村從2009年開始便和福建省的西岸菌業專業合作社聯合共建了陸家莊食用菌基地。隨著經濟效益見漲，基地的規模在逐年擴大，今年更是在原有的基礎上，將基地面積擴大至210畝，新增了15個菌菇培植大棚，除了經濟效益較好的秀珍菇外，基地還培植金針菇與桑枝木耳等食用菌。

“近年來，秀珍菇以其營養、健康、養生的特點深受江浙滬消費者的追捧。”張惠強說道，“我們也是看中了秀珍菇獨有的營養價值以及其背后的經濟效益，才大面積培植秀珍菇的。”

記者走入培植大棚，只見那一排排的支架上密集地放著一個個菌包，壯觀如待閱的兵陣。“秀珍菇只有一片葉子，當它長到3厘米左右時必須采摘。一旦過了這個時間點，口感、營養等都將大打折扣。”張惠強說道。

據了解，為了將這批秀珍菇在第一時間內采摘完，基地特別雇傭了工人實行24小時輪班采摘。為了保持菌菇的新鮮度，基地內安排了10余臺移動式制冷機在大棚中調節溫度刺激秀珍菇的生長。采摘后的秀珍菇也立刻被放進了冷庫，讓菌菇所含的活性成分進入休眠狀態，保證其新鮮度。最后由冷藏車送進杭州、嘉興、蘇州等地的大型超市，預計，采下的秀珍菇5小時就能送上餐桌。

“別看秀珍菇個頭小，經濟效益可不一般。”張惠強介紹道，“目前在嘉興等地的批發價達到了10元每公斤，隨著氣溫上升，預計7月下旬價格還能有所上漲。”基地為了擴大銷路還專門申請了“素緣食品”的商標，打起了農副產品的品牌戰役。

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