臺南市發起反美國牛肉活動，市長賴清德（中）表示未來將加查稽查瘦肉精。圖片來源：臺灣《聯合報》

中新網2月16日報道：據臺灣《聯合報》報道，臺南市長賴清德昨天(15日)與牛肉販賣及餐飲業者簽署共同約定，未來業者必須標示牛肉原產地，并出示瘦肉精查驗證明，市府也將全面加強稽查；云林、嘉義等綠營縣市都表示愿意響應“標示牛肉產地”行動。衛生局長林圣哲表示，若查到使用瘦肉精的肉品，最高可罰六百萬元新臺幣。

“在野黨”“立委”昨天聯合舉行公聽會，民進黨“立委”潘孟安、尤美女、田秋堇將提案要求“行政院”提風險報告，評估瘦肉精對各類高風險族群的影響及產業沖擊，另要求公開轉播公聽會內容。

親民黨“立院”黨團則主張與codex(國際食品法典委員會)接軌，黨團總召李桐豪說，codex至今未訂定瘦肉精殘留量標準就代表禁用。“立委”張曉風說，美國牛肉爭議應“照規矩來”、依codex標準，否則“八人大轎也抬不動一個‘理字”。

賴清德說，要求業者標示牛肉原產地，并出示瘦肉精查驗證明，這項行動不是針對美國，也不是針對“執政黨”，而是捍衛民眾健康，希望當局嚴格把關，不開放含有瘦肉精的肉品進口，美國也應考慮臺灣的實際情況，不能強迫美國牛肉進口臺灣。

臺南市衛生局要求業者必須公布牛肉來源，如果能同時具備瘦肉精檢驗證明更好，并發函給各相關公會與飯店業者、團膳工廠、肉品加工業者，要求一定要清楚使用原料的來源，絕不能使用有瘦肉精的肉品。

衛生局長林圣哲表示，市府將加強稽查，若查到使用瘦肉精的肉品，最高可罰六百萬元新臺幣，開罰一定不手軟。

綠營縣市紛紛響應，云林縣農業處長呂政璋也贊同標示牛肉產地；嘉義縣副縣長林美珠表示，這項簽署活動非常有意義，嘉縣考慮加入，等縣長張花冠考察回臺灣后再確定。

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