小麥再次成為美國農業部（usda）月度作物供需報告的主角，這回該作物似乎引領了需求不振的風潮。

根據usda2月公布的數據，美國2011~2012年度小麥年終庫存由上月預測的8.75億蒲式耳下調至8.45億蒲式耳，低于市場平均預測的8.67億蒲式耳，且本月美國2011~2012年度小麥農場平均價格范圍下限上調20美分，達到7.15~7.45美元/蒲式耳。但同期全球小麥年終庫存量上調310萬噸，達到創紀錄的2.131億噸，這將比1999~2000年度所創的前紀錄水平增加240萬噸。在報告公布起的兩個交易日內，美cbot小麥期貨主力合約價格下滑了約4.5%。以往的月度報告中，玉米和大豆供需往往是引發價格變動的主角。而在本次報告中，這兩個“明星”比較低調，美國豆類供需數據未做調整，美國玉米庫存下調至8.01億蒲式耳，略高于平均預測的7.91億蒲式耳。

由于哈薩克斯坦小麥初始庫存上調及印度、哈薩克斯坦和摩洛哥產量上調，usda預測本月全球2011~2012年度小麥供應量增加210萬噸。同時全球小麥消費量卻下調100萬噸，主要反映在印度食用需求下降上，而澳大利亞、智利、埃塞俄比亞和哈薩克斯坦食用需求僅小幅增加。全球小麥飼用需求量幾乎未做調整，其中哈薩克斯坦飼用需求量下調100萬噸。

除小麥之外，稻米、白糖、棉花市場也出現庫存預期上升、需求不足的問題。usda本月也對美國2011~2012年度稻米供應數據進行調整，美國稻米出口量較上月預測減少100萬英擔，達到8900萬英擔。主要由于巴西競爭增強及一些國家國內供應量加大導致截至目前美國對中美國家的稻米出口銷售和裝船進度慢于預期。美國稻米出口預測下調導致稻米年終庫存上調100萬英擔，達到3950萬英擔。該機構還預測美國稻米年度平均價格范圍為13.9美元~14.5美元/英擔，下限上調10美分，但上限下調30美分，中間價格下調10美分。由于全球競爭加劇，特別是印度成為較大出口國，近幾周全球稻米價格呈現下跌趨勢。

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