據美國農業部1月20日公布的報告稱，2011年，美國共屠宰291.4萬頭奶牛，比去年同期增加10.9萬頭，同比增長3.9%。其中，12月份，美國屠宰了26.2萬頭奶牛，比去年同期減少3000頭，同比減少1.1%。

另據美國農業部的報告顯示，12月份，美國奶牛存欄922.1萬頭，比去年同期增長8萬頭。（荷斯坦奶農俱樂部網譯）

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