據《阿根廷人報》網站2月9日報道：阿根廷農業部長今天宣布，阿根廷2011年大豆加工總量超過3700萬噸，這是繼2010年創下的3680萬噸記錄之后的又一歷史新高。在阿根廷提高產品附加值的政策的帶動下，阿根廷大豆加工量在2003年到2011年之間增加了54%。同時，大豆的深加工也為當地創造了更多的就業機會。

阿根廷大豆產量從2003年的2960萬噸增長到2011年的5900萬噸。阿根廷也成為了世界上大豆副產品(如豆油，豆粉等)的最大出口國。

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