新華網專電美國衛生官員7日說，90%美國人每天攝入鹽過多，主要是食用芝士漢堡、比薩餅、面包、肉類熟食和薯片所致。
美國疾病控制和預防中心發布的一份報告顯示，美國人平均每天攝入大約3300毫克鈉鹽，還不包括人們用餐桌上的鹽瓶額外加的鹽。
根據美國指導標準，每天攝入鈉鹽不應超過2300毫克，而非洲裔美國人、51歲及以上人群和患有高血壓、糖尿病或慢性腎病的高危人群應當將攝入量控制在1500毫克之內。
“攝入過多鈉可使血壓升高，這是罹患心臟病和中風重要風險因素，”疾病控制和預防中心主管托馬斯·弗里登說，“這些病每年奪取80萬美國人的生命，還消耗2730億美元的治療花費。”
這份報告指出，禽肉、湯、芝士、意大利面和烤肉卷也是增加鈉攝入的主要食物。人們攝入鹽的大約65%來自商店出售的食品、25%來自餐館用餐。
疾病控制和預防中心建議，人們檢查食品標簽上的含鹽量，更多食用不蘸調味品的蔬菜，限制食用加工過的食物。
·研究顯示健康生活方式可有效降低血壓
來源：新華網
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