據bodc了解，同兩年前相比，美國奶農今年的日子還算不錯，原料奶的收購價格上漲，已經接近了歷史最高水平，而出口繼續保持強勁的勢頭。很多奶農都獲得了不錯的收益，可以彌補一下2009年的窟窿。
但讓美國奶農遺憾的是，在奶價高漲的同時，飼料價格也創造了新高。據賓夕法尼亞州立大學農業經濟教授jimdunn稱，2011年是有記錄以來奶牛飼料價格最高的年份。
根據美國農業部(usda)經濟調查局(ers)公布的數據，美國奶牛養殖的總運營成本今年以來不斷上漲，9月份達到了最高值16.54美元/美擔(折合2.32元/千克)，而飼料是總運營成本中最主要的部分，9月份為年度最高值12.89美元/美擔(折合1.81元/千克)。
來源：食品產業網
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