布魯塞爾１２月２０日專電 比利時瓦隆大區(qū)旅游部長保爾·弗爾蘭１９日在瓦隆大區(qū)首府那慕爾宣布，首都布魯塞爾和瓦隆大區(qū)明后年將連續(xù)兩年聯(lián)袂舉辦“生活熱情”比利時美食年，介紹具有特色的比利時飲食文化，展示比利時的生活品質(zhì)。比利時著名美食鑒賞家埃里克·波舍曼說，比利時飲食兼有法國美食的細膩考究和深受阿拉伯美食影響的西班牙美食的濃郁厚醇，而１００年前大量涌入的意大利移民又帶來了新的飲食元素。他說，除了世上廣為人知的“比利時飲食三寶”巧克力、薯條和啤酒，比利時口感滋潤豐富的甜食“華夫”餅、阿登山區(qū)的熏火腿、聞名歐洲的那慕爾草莓以及其他各地的土特產(chǎn)構(gòu)成了比利時自然生態(tài)飲食的基礎(chǔ)。特別是每年１１月至次年２月是阿登山區(qū)的狩獵季，人們不僅可以享受打獵的樂趣，還可以品嘗各種野味。饕餮美味之后，人們可以去世界著名的小城斯帕（ｓｐａ）享受真正的水療，也可以徜徉碧水纏繞的山間林中古堡。被奉為“美食圣經(jīng)”的《米其林指南》說，比利時確實是一個在飲食方面有傲人之處的小國，雖然國土面積只有３萬多平方公里，人口１０００多萬，但２０１１年比利時擁有米其林星級餐館１３２家，密度甚至高于以美食著稱的法國。為配合美食年活動，方便食客探索發(fā)現(xiàn)比利時美食，布魯塞爾和瓦隆旅游部門還另外評選出５０家“大使級”美食餐館。據(jù)比利時旅游部門統(tǒng)計，今年前３個季度，在布魯塞爾住宿的中國游客約３．７９萬人次，同比增長３８．２％，增長幅度僅略低于俄羅斯游客。（記者 王曉郡） 來源：新華網(wǎng)

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