美國農業部（usda）的信息顯示，10月份美國雞肉產量總計為31億磅，同比下降3%。
2011年前10個月，雞肉產量總計為314億磅，同比增長2.6%。10月，屠宰的肉雞量減少至7億只，同比下降3.2%。usda表示，雞只平均屠宰重量的增加彌補了屠宰雞只數量的減少，雞只的平均重量達5.94磅。11、12月肉雞的平均屠宰體重預計將繼續增長，但是增幅與前三季度相比較慢。
第四季度，雞肉產量預計減少2500萬磅，僅為89.8億磅，同比下降5.4%。第四季度雞肉產量的減少致使2011年全年的雞肉產量僅為373億磅，同比僅增長1%。2012年第一、第二季度修正后的雞肉產量同比將減少5.3%和4.2%，雞肉產量總計為365億磅，同比減少2.1%。
來源：國家畜牧網
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