短短5年時間，中國的大豆產業就已經萎縮到很難再稱其為產業，順而，其下游的食用油產業也毫無意外的被鳩占鵲巢。

按照“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”的順序，油排在第三位。但是相比于柴（石油）、米（糧食）而言，油（食用油）的問題離我們距離更近。這里，并不是說今天的食用油不夠吃或者價格上漲了。對于這類全體國民剛性需求的東西，比供需問題更要重要的是誰在供？其下衍生出由誰生產？用什么生產？在急需的時候，不做出妥協讓步，是否就可以供應等諸多問號。

目前，中國的大豆種植面積已經大大萎縮，沖擊中國大豆的是美國大豆，更準確一點說，是美國的轉基因技術。美國的轉基因大豆的確是“物美價廉”，其高產值、高出油率使得中國自產的大豆缺乏競爭力。盡管轉基因這個東西爭議頗大，但是在沒有定論的情況下，再多的非議也難以阻擋美國大豆“高性價比”的攻勢。

在美國大豆如此“經濟”，中國大豆如此“不經濟”的比賽中，中國大豆快速退出了賽場，也由此讓出了市場。中國由5年前的大豆凈出口國一舉淪為最大進口國，市場需求的60%以上要依賴進口原料或直接進口食用原油。

國際糧商在輸出產品的同時，自然也不會忘記輸出資本。數據顯示，國際糧商在中國97家大型油脂企業中的64家企業里參股或控股，占總股本的66%。目前，中國油脂市場原料與加工及其食用油供應的75%以上被四大國際糧商“abcd” 所控制，即adm（archerdanielsmidland）、邦吉（bunge）、嘉吉（cargill）和路易·達孚（louisdreyfus）。這些國際大鱷的實力絲毫不遜于人們天天掛在嘴邊的世界500強，但是他們從來都是拒絕上市。在這樣隱秘的狀況下，世人也很難更多的窺探到他們的觸角。

如今，這些國際大鱷已經布局完成對上游原料、期貨，中游生產、加工，下游品牌、渠道的絕對控制。從理論上說，這的確是市場經濟的結果。但是，這樣的結果卻不是一個讓人高興的結果。正如中國另外的一個產業——汽車產業一樣，甚至于還遠遠不如汽車產業。

9月份發布的《農業十二五規劃》中提出，十二五期間，力爭食用植物油自給率達40%以上。在“力爭”之下，自給率的目標才是40%，可見收復失地，談何容易。

食用油行業的市場經濟，在我們獲得了經濟的時候，卻失去了市場、失去了定價權。而最后的結局，卻很有可能有朝一日，經濟變成了不經濟，市場變成了“刑場”。

當人人都贊譽市場經濟中有“看不見的手”時，殊不知，看不見手不等于沒有手，甚至于，當手足夠大的時候，看見了也不知道那是手。至于大手會如何“下手”，美國前農業部長約翰·布洛克其實早已透露過天機：“糧食是一件武器，而使用它的方式就是把各個國家系在我們身上，那樣他們就不會搗亂。”

這不是“豆你玩”，更不能“油他去”。

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