華聯精品超市(bhg)三里屯店出售的瘦肉餡違規(guī)添加了著色劑。昨日，朝陽工商局已介入，帶走相關樣品檢驗調查，北京華聯超市副總經理安女士表示，她代表公司對消費者和廣大公眾致歉，此事是員工個人行為，但公司有不可推卸的管理責任。公司鄭重承諾，杜絕違規(guī)使用添加劑的行為。(《新京報》10月24日)

真是一波未平，一波又起。北京通州八里橋市場“化工美白”豬蹄丑聞被曝光才多長時間，華聯精品超市“染色”肉餡又獨領風騷。讓人咋說呢，瞧瞧那些黑心食品，你方唱罷我登場，簡直不曝則已，一曝驚人，哪次問題食品被曝光之后，不嚇得廣大消費者一哆嗦?誰不擔心自己曾渾然不覺中享受那樣色香味俱佳的“美味”食品啊。

至于“染色”肉餡這次在北京現身，究竟真如華聯超市所說“是員工個人行為”嗎?估計有不少局外人會對此存疑。會不會是華聯超市放的煙霧彈，表面上故意高調表態(tài)、從嚴懲處所謂的“員工”，實則丟卒保帥，讓“員工”當替罪羊呢，亦未可知。反正不管怎么說，無論病根出自個人行為還是集體行為，華聯超市銷售“染色”肉餡都不是一件光彩事，既損害了消費者的合法權益和身體健康，又讓公司形象大為受損。

其實，這些年出現問題食品的不止北京一家。僅以染色食品為例，諸位對上海的染色饅頭一定記憶猶新吧。這么短的時間內，連北京都連續(xù)出現問題食品，其他各地的食品安全，還能讓人多放心呢。看來，問題食品讓人防不勝防。

作為普通消費者，大概誰也不知道哪天會中招。說出來不怕大家笑話，好像我有多膽小，總覺得對各種秀色可餐的食品感到心里沒底。被穿上各種“馬甲”的食品，跟妖魔鬼怪有啥區(qū)別，如果想靠老百姓來辨別真?zhèn)危吘拐l也沒有孫悟空那樣的火眼金睛。顯然，有關部門難辭其咎，如果依然僅僅滿足于頭疼醫(yī)頭、腳疼醫(yī)腳，摁下葫蘆浮起瓢就沒什么大驚小怪的了。

眼瞅著各地各種食品丑聞頻頻被曝光，咱廣大消費者如果總跟買彩票撞大運那樣，盼著別買到問題食品就謝天謝地，那么，食品安全和百姓健康咋能有保障呢?

害人如害己。那些不擇手段往食品里添加各種“作料”的生意人，禍國殃民，雖然僥幸暫時得逞、一本萬利，卻最終雞飛蛋打、得不償失。“三鹿”們的下場多么可悲啊，難道還不能引以為戒!

2008年9月，溫家寶總理在紐約回答有關中國食品安全的提問時，其中有一句是這么說的，“一個企業(yè)家身上應該流著道德的血液”。奉勸廣大食品經營者，為了賺錢，不能昧良心，最好把這句話當做座右銘。

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