肉羊是山東東營市鹽窩鎮的支柱產業之一，該鎮擁有農業部確定的定點市場。不過，在鹽窩鎮，羊喂食瘦肉精并不是秘密。根據當地官網的消息，這里的羊肉銷往北京、河南、江蘇、天津等17省市。（10月26日《新京報》）

今年以來，全國各地對瘦肉精的嚴打之聲一浪高過一浪，可是在有山東省肉羊第一鎮之稱的鹽窩鎮，給羊喂食瘦肉精依然司空見慣，屬于公開的秘密，甚至在當著外人、面對電視鏡頭，受訪的養羊戶也毫不避諱給羊喂了“小料”（即瘦肉精）。這些養羊戶的做法之坦然，折射出的是職能部門執法之笨拙。

記者在當地多個養殖戶家中，見到了不同形式的瘦肉精；多名養殖戶稱瘦肉精很容易買到，“缺了就騎摩托車買一袋”；記者撥打了10余個飼料店招牌上的電話，其中就有店主稱，可以外賣“小料”，“無論是半噸還是一噸，肯定有貨”……你看看，在當地所謂排查清剿的當下，瘦肉精的源頭竟仿佛沒人管一般。這是需要高科技、高智商才能清查的問題么？執法人員多用眼看、多用腿跑、多打幾個電話，瘦肉精的買賣必不至于如此猖獗。

還有，“養羊戶有不同的應付方法，如果是夏天提前十幾天給羊停藥，便檢不出”。檢是檢不出了，其危害仍在。如此一來，“工作人員長期在市場駐點，所有牛羊的宰殺買賣都要經檢驗檢疫”又有什么用呢？新聞中提到，利津縣畜牧局局長高鶴令說，在肉羊出欄前，檢疫人員會入戶對羊抽檢。可是，即使在市場這一重要關口，“9月末至少8個羊群檢測不合格，這些羊群都被趕回家去了”。不難想見，在關卡執法尚且如此“仁慈”，入戶抽檢能嚴格到哪里去？這等于是對使用瘦肉精的變相鼓勵。

更為重要的是，一位養羊戶說，當地農民也給牛喂瘦肉精，不過，目前相關部門的檢測重點是羊，對牛的檢驗檢疫，比羊要寬松，眼看著牛肉的價格開始走高，他計劃著要搭建幾個牛棚。瘦肉精問題從豬到羊，下一個輪到牛？執法機構的“檢測重點”，從實質上說就是“重點”之外的檢查漏洞，憑什么對牛的檢測要比羊寬松呢？這和引導養殖戶轉換戰場沒什么不同。

在食品安全領域，執法者觀念上、行動上的微小差別，會造成結果上的天壤之別。整治瘦肉精如此，對付其他問題也是如此。目前，食品安全領域問題多多、亂象不斷，和執法上的笨拙無力、被動懶政，有著莫大(博客,微博)關系。

就在這則新聞見報的同一天，《人民日報》報道了“國務院食安委將暗訪督查各地食品安全”的新聞，老百姓當然希望他們去市場看看饅頭有沒有染色、豆芽有沒有下藥催長、肉制品有沒有非法添加之類，但更希望他們去查查各地執法部門究竟他們在監管食品安全方面是何等的落后于現實需求。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。