衛生部有關負責人日前透露，目前征集到的5種地溝油檢測方法均不理想，有關部門將再向社會公開征集方法。征集到的方法，尚不能作為地溝油的有效判斷手段。

對此，很多網民表達了不理解的觀點，有網民質疑說，難不成地溝油檢測成了頂尖科技難題？也有網民認為，根治地溝油不能舍本逐末，需要從源頭上入手，應在加強食品安全的過程監管方面多下功夫。

質疑聲陣陣

衛生部的表態引發了網民的廣泛熱議，有網民表達了質疑的聲音。署名“距岳西60公里”的微博說，“遏制地溝油不在于發明先進的檢測手段，即使有了先進的檢測手段，一樣會產生地溝油危害飲食安全的問題。衛生部的工作思路好像有問題哦！”

對于地溝油檢測難以確定標準，少數網民表達了贊同的意見。署名“w usuxi40126”的網民認為，地溝油只要是經過完全精煉的，那么其化學成分本身就是甘油三酸酯，這與其它任何動植物油脂的化學成分完全一致，因此，永遠找不到檢測地溝油的差異化檢測方法。

不過，盡管地溝油檢測是世界性難題，但大多數網民還是表達了難以理解的觀點。署名“胡俊平”的博客質疑說“地溝油檢測難道成了頂尖科技難題嗎？我們的航天飛機可以登月，把神話故事變成現實。如此一個實際問題，卻‘難于上青天’？我們期待‘孫悟空火眼金睛’的出現。”

不能舍本逐末

據悉，此次地溝油檢驗方法論證方案，由衛生部組織科技部、工商總局、質檢總局、食品藥品監管局、糧食局，及中國疾控中心等共同制定。對此，有網民認為，與其為了檢測“勞師動眾”，不如把力氣花在懲治上。要根治該問題，需要從源頭上入手，不能舍本逐末，“好鋼要用在刀刃上”。

而署名“t okidoki”的微博分析說“依靠檢測來杜絕地溝油即使技術層面過的了關，實行起來仍然是困難重重。與其要在地溝油檢測技術這種國際難題上放衛星，不如想想辦法看如何提高地溝油重回餐桌的成本和地溝油其他流向的利潤。”

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