圖/朱慧卿

廣西南寧部分餐館的餐巾紙均為當地廠家生產的“雜牌紙”。不僅紙質疏松，而且表面還有雜質，輕輕一抖就會掉下來白色的粉末。記者調查發現，廠家使用的原料是回收來的廢紙而不是原木漿。還在制作過程中添加長期接觸可能致癌的增白劑以及滑石粉。

餐巾紙是人們在飯后擦嘴巴用的，目的是為了干凈衛生。然而讓人不解的是，不僅是在南寧市市場上，其他地方的餐館里的一些“餐巾紙”，其根本“性質”就是“毒巾紙”：餐巾紙制作廠家的原料是從造紙廠里批發來的“大軸紙”。而造紙廠里的“大軸紙”，又是使用回收的廢紙生產的，為了達到“增白”的效果，添加了相當含量、可能會對人體產生危害的熒光增白劑，被人體吸收后，不容易被分解，它可以使細胞產生變異性，長期接觸，容易致癌。

為了達到“節約成本”又增加重量的效果，造紙廠在生產過程中還添加了工業滑石粉，里面含有鉛、鎘等重金屬，容易對人的神經系統、血液系統產生損害，甚至影響兒童智力發育。而造紙廠及餐巾紙廠家這樣做的原因，無非是為節省成本：一包使用回收的廢紙生產的餐巾紙與使用原木漿紙做成的餐巾紙，價格相差三倍！

我們不知道，如此在業內已經成為“明規則”的現象，為何沒有監管？如果說，像瘦肉精、地溝油等添加劑或非食用油還存在技術標準及法律法規上的缺失，那么，像餐巾紙這樣有著多項嚴格標準、規定的商品，為何不見監管部門履職？“監管”成了“不管”，“職責”變成“空白”，“標準”豈能不成“擺設”？難道一次又一次的食品安全事故，就不能喚醒沉睡的問責？

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