前幾天公安部破獲了一起用地溝油制售食用油的案件，共有100噸已制成的食用地溝油被發(fā)現(xiàn)。隨著這起案件被曝光，地溝油再次成為全民談資，當然，我相信很多人在談論這個話題時還在吃著地溝油或者地溝食用油燒出來的菜肴，這真是一個非常奇怪的畫面。

地溝油不是這兩年才有的新事物，至于它第一次出現(xiàn)的時間已不可考，估計很久遠，換句話說，我們吃地溝油已經(jīng)有些年頭了。

此前武漢工業(yè)學院教授何東平曾公開了兩個研究數(shù)據(jù)，一是中國人一年消耗的地溝油在300萬噸左右，一是中國人一年消耗的動植物油在2250萬噸左右，簡單計算后可知地溝油約占年消耗總量的13%。在很多人看來，何教授的數(shù)據(jù)偏保守，實際情況應該更糟，但不管怎么說，它畢竟讓我們對地溝油的影響范圍有了一個粗略的印象，也正因為如此，當時輿論關(guān)注度極高，不過這顯然出乎何教授的意料，他似乎受到了一些壓力，最終他改口否認了上述數(shù)據(jù)。

耐人尋味的是在何教授翻臉“不認賬”后，衛(wèi)生部一位專家竟表示沒必要把地溝油的問題看得特別嚴重，言下之意地溝油的影響范圍很有限，無須擔心。

事實上，無數(shù)經(jīng)驗告訴我們，中國食品安全問題的嚴重程度難以想象，在這樣的大環(huán)境下，誰也不敢保證地溝油的問題真的只是小事一樁。

也許很多人都有過這樣的經(jīng)驗：在食店吃飯，多數(shù)時候會發(fā)現(xiàn)菜肴里油很足，為什么？如果你從沒聽說過地溝油肯定以為食店老板是大好人，而一旦你了解到世上還有地溝油這種東西要么吃不下，要么照吃不誤。

相當一部分人屬于后者。

有一次跟同事聊起地溝油，他輕描淡寫地說了這樣一番話：“好像地溝油吃多了容易發(fā)胖，我怎么沒感覺？”

這已經(jīng)不是心理素質(zhì)好所能形容得了的了。話說回來，他工作忙到?jīng)]時間做飯，除了吃地溝油還能如何？

來源: 搜狐博客

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