地溝油泛濫餐桌，香精包子堂而皇之的進(jìn)入人們的視野，多家冒名“蒸功夫”包子鋪被查處，曾經(jīng)“味美肉鮮”的包子不過是披著“香精“外皮的偽劣食品。

人們還未從地溝油泛濫餐桌的消息中回過神來，香精包子已堂而皇之的進(jìn)入人們的視野，日前北京查處多家冒名“蒸功夫”包子鋪，曾經(jīng)“味美肉鮮”的包子頃刻間原形畢露：原來不過是個(gè)披著“香精“外皮的假冒偽劣食品。

好好的包子，為何要加香精了？“這主要是，鋪?zhàn)影玫牟牧喜⒉缓茫瑹o法體現(xiàn)出地道的原滋原味，所以只能通過添加香精來‘冒充’味道”，業(yè)內(nèi)人士如是說。

據(jù)相關(guān)專家表示，食品添加劑的用量有嚴(yán)格的規(guī)定，如果過量使用食品添加劑，擅自擴(kuò)大食品添加劑使用范圍，或者違法添加非食用物質(zhì)都是違法行為。如果人長(zhǎng)期食用食品添加劑嚴(yán)重超標(biāo)的食品，會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

民以食為天，食以安為先。但近年來，食品安全已不只一次挑動(dòng)著大眾的神經(jīng)。味千拉面的“骨湯門”“黑作坊”，肯德基的“豆?jié){門”，麥當(dāng)勞的“吃蛆事件”剛剛消停了一段時(shí)間，現(xiàn)如今“地溝油”“香精包子”又大篇幅的霸占各大媒體頭版頭條。如何保衛(wèi)我們的餐桌不受污染，已成了當(dāng)下急需解決的問題。

北京查處多家冒名“蒸功夫”包子鋪，這讓我們看到了積極的一面，但查處“香精包子”，絕不只是封幾家店就能了事的，“香精包子”背后可能存在著一個(gè)違法的“產(chǎn)業(yè)鏈”，從已有的報(bào)道看，這個(gè)違法產(chǎn)業(yè)鏈至少包括違法食品添加劑生產(chǎn)窩點(diǎn)、小餐飲培訓(xùn)公司以及遍布全國(guó)不少地方的“香精包子”店鋪等。如果不把這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈連根拔掉，在一陣風(fēng)的查處之下，“香精包子”可能只是暫時(shí)銷聲匿跡，但只要監(jiān)管高壓稍一松懈，它必然會(huì)卷土重來。

另外“香精包子”暴露出的不僅是包子問題，其他如麻辣燙等小餐飲業(yè)，都是食品添加劑濫用的重災(zāi)區(qū)。食品監(jiān)管部門應(yīng)做好有針對(duì)性的日常監(jiān)管，這才是保衛(wèi)大眾餐桌的治本之道。

來源：財(cái)訊網(wǎng)

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