海底撈系列觀察之九

海底撈勾兌門后再曝吃出塑料扎帶信任危機延續

編者按：吃火鍋就圖吃個美味，吃個干凈，可是近日，有網友在華商論壇發帖稱，在西安市大雁塔的海底撈火鍋店吃出了個塑料扎帶，這讓看到帖子的網友對火鍋的衛生狀況感到很不放心。在此之前不久，海底撈曾因陷入骨湯勾兌門而備受公眾苛責。專家表示，輿論之所以沒有辦法接受海底撈的道歉，是因為“傳奇”已經給大家留下了太深刻的印象。

在“勾兌門”還未被曝光之前，業內就有不少專家對瘋狂傳播的“海底撈體”“敲起了警鐘”。

上海財經大學市場營銷系教授陳信康曾表示：“不論海底撈是否參與微博上早期流傳的服務口碑性的海底撈體創作，但事情演變到夸張，甚至惡搞與諷刺的失控局面，到了與真實情況不符合的程度，海底撈的營銷部門就應該予以澄清，使得網絡渠道能有效傳播對公司有效的信息，否則當顧客接收到的產品和服務與期望不一致時，就會滿意度降低，影響到海底撈的聲譽。”

大雁塔海底撈吃出塑料扎帶店家回復：金針菇沒洗干凈

近日，網友“惜粵”在華商論壇發表一篇名為“在大雁塔海底撈吃出一根小塑料帶”的帖子,稱昨晚8時40分，在大雁塔海底撈吃火鍋的時候吃到了一個塑料扎帶，并附了三張清晰的照片,記者從照片上看到網友從食物里吃出來的異物，看似是一個塑料扎帶，上面還裹著食物殘渣。樓主稱：“人類不能阻止海底撈了，阻止海底撈的，是海底撈自己”。

帖子一發出,引起了廣大華商網網友的圍觀,眾多網友議論紛紛，網友“一地小米”說：“臨走時海底撈有沒有送你一大捆的塑料帶啊，聽說有顧客感嘆羊肉卷好吃，臨走海底撈給牽了一頭小肥羊啊。”網友“一片冰心心”說：“又出現塑料，就不能細心一點么，顧客是上帝啊，怎么可以這樣?”在跟帖中，華商網記者看到還有網友表示理解，網友“關中二”說，“沒事，工作失誤，可以理解。”

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