日前,湖南岳陽市人民政府宣布,經(jīng)過當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門兩個(gè)多月的奮戰(zhàn),成功破獲一起涉及福建、湖南、浙江三省的瘦肉精生產(chǎn)、銷售案件.記者發(fā)現(xiàn),與以往類似事件不同的是,這次竟從飼料中檢測(cè)出以前從未出現(xiàn)過的苯乙醇胺a.這種瘦肉精新品種驚現(xiàn)市場(chǎng),再次敲響我國(guó)食品安全警鐘.

近年來,為了讓群眾吃得安全、吃得放心,各地各部門采取一系列針對(duì)性舉措和密集行動(dòng),為食品安全"補(bǔ)天".可是,類似瘦肉精的問題食品依然屢禁不止,仿佛是"野火燒不盡,春風(fēng)吹又生",成為我國(guó)食品安全領(lǐng)域一個(gè)揮之不去的幽靈,嚴(yán)重威脅著廣大消費(fèi)者的健康.這次涉及福建、湖南、浙江三省的瘦肉精新品種苯乙醇胺a生產(chǎn)、銷售案件的成功破獲,無疑再次讓公眾陷入為食品安全而擔(dān)憂的境地.

據(jù)介紹,苯乙醇胺a只是瘦肉精品種目錄中的一種,與其他瘦肉精品種如萊克多巴胺等相比,同樣可使生豬長(zhǎng)速加快、皮紅毛亮、瘦肉率高.人吃了含這種瘦肉精豬肉后,可誘發(fā)高血壓、心臟病等.這樣一個(gè)"青出天藍(lán)而勝于藍(lán)"的瘦肉精新品種,居然能跨越幾省,一路綠燈進(jìn)入市場(chǎng),的確讓人匪夷所思.

可以說,瘦肉精出現(xiàn)新品種,商家一味逐利、道德血液缺失自然首當(dāng)其沖.但從問題食品種類之繁多、底線淪喪之肆無忌憚的行業(yè)生態(tài)來看,監(jiān)管之松懈、處罰之輕微才是根本性原因.事實(shí)證明,監(jiān)管部門懲罰得重,那些不良商家才會(huì)感到疼,也才會(huì)長(zhǎng)記性;否則,不痛不癢、象征性地處罰一下,反而是縱容.正因?yàn)槿绱?目前食品安全問題頻發(fā),因制度原因造成的"高級(jí)問題"只是極少數(shù),絕大多數(shù)問題都是有法不依,有責(zé)不負(fù),有監(jiān)管卻是"養(yǎng)魚執(zhí)法".

記得前不久,國(guó)務(wù)院副總理李克強(qiáng)指出:"要加大食品安全重點(diǎn)整治力度,重典治亂必須重拳出擊."李克強(qiáng)還強(qiáng)調(diào),對(duì)失職瀆職者要嚴(yán)肅追究,絕不允許推諉扯皮.的確,要解決食品安全問題,擺脫困擾社會(huì)的食品安全魔咒,重典、重拳除了落在嚴(yán)重危害食品安全的罪犯身上,還應(yīng)落在相關(guān)監(jiān)管者身上.

當(dāng)然,站在公眾的角度,但愿能看到在食品安全問題頻發(fā)的重災(zāi)區(qū),真有幾位有法不依、有責(zé)不負(fù)的官員被摘烏紗帽.或許這樣,食品安全監(jiān)管才能達(dá)到以儆效尤之目的,也才能取得"食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)"的最后勝利.

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