日本食品服務(wù)協(xié)會25日公布的10月餐飲業(yè)市場動向調(diào)查結(jié)果顯示，包括新開業(yè)在內(nèi)的所有餐飲店的營業(yè)額較去年同期增加了0.5%，3個月來首次同比增長。
漢堡等廉價快餐店的業(yè)績良好。該協(xié)會對此表示，“受節(jié)電影響8、9月曾一度不振，目前正穩(wěn)步恢復(fù)。”
從行業(yè)種類來看，快餐店的營業(yè)額增加1.4%。除了早餐很受歡迎的漢堡包連鎖店銷勢頗佳以外，陸續(xù)推出新店的面食類店鋪的營業(yè)額也同比增加。牛肉蓋澆飯等日式快餐店去年推出新品后銷勢大好，今年因基數(shù)效應(yīng)同比減少。大眾家庭餐廳營業(yè)額與上年持平，客流雖有所增加但食品單價降低。
受放射性銫污染牛肉問題影響一直苦戰(zhàn)的烤肉店跌幅見小，從上月的12%縮至7.5%。
來源：共同社
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