今年,日本國(guó)產(chǎn)蘋果、柿子、桔子等水果價(jià)格呈上升趨勢(shì)。東京大田批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)顯示,蘋果比去年高2倍,柿子同比高20%。今年春季低溫、夏季高溫造成產(chǎn)量下降是價(jià)格上升的主要原因。
11月18日,山形富士蘋果批發(fā)價(jià)為1050日元/公斤,是去年同期的2倍,上市量為140噸,是去年同期的80%,主要是由于5月蘋果開花期氣溫過低導(dǎo)致掛果率下降。預(yù)計(jì)明年1月上市的青森蘋果預(yù)計(jì)也會(huì)減產(chǎn),因此,今后的價(jià)格將繼續(xù)攀升。
18日福岡產(chǎn)柿子價(jià)格為525日元/公斤,比10月下旬高10%左右,部分產(chǎn)區(qū)白粉病流行,加之最近氣溫較高,柿子過熟不能上市。據(jù)福岡筑前朝倉農(nóng)協(xié)介紹,11月至12月上旬的柿子上市量比去年減少了一半。
原本今年是桔子“大年”,但產(chǎn)量也有所下降,11月1日上市560噸,是去年的70%。據(jù)愛媛縣農(nóng)業(yè)局介紹,5-6月多陰天、7-8月高溫是造成桔子減產(chǎn)的主要原因。
水果零售價(jià)卻沒有太大變化,零售店主通過稍降檔次,或大小個(gè)搭配銷售來降低成本,主要是因?yàn)槿毡舅M(fèi)量一直呈下降的趨勢(shì),如果價(jià)格上漲會(huì)進(jìn)一步打擊消費(fèi)者的積極性。
來源:食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
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