11月9日，荷蘭合作銀行集團(tuán)發(fā)布電子版《中國(guó)豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》(下稱“報(bào)告”)。該報(bào)告預(yù)測(cè)，2020年，中國(guó)豬肉供應(yīng)量有望能從目前的4900萬(wàn)噸增加到6000萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為2%。

荷蘭合作銀行集團(tuán)高級(jí)分析師潘晨軍表示：“盡管制約因素很多，中國(guó)未來(lái)還是會(huì)擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖和屠宰能力。熟肉供應(yīng)量的增加部分，主要來(lái)自專業(yè)戶和商業(yè)化養(yǎng)殖場(chǎng)。同時(shí)，規(guī)模化的一體化企業(yè)會(huì)獲得更多份額。在屠宰和加工行業(yè)發(fā)生著更大規(guī)模的整合。”

《報(bào)告》顯示，縱向一體化和橫向整合在未來(lái)數(shù)年內(nèi)還將快速推進(jìn)。商業(yè)化養(yǎng)殖場(chǎng)和專業(yè)戶的市場(chǎng)份額日益擴(kuò)大，同時(shí)散戶將逐漸退出市場(chǎng)。預(yù)計(jì)到2020年，中國(guó)國(guó)內(nèi)屠宰場(chǎng)的總數(shù)會(huì)從目前的1.2萬(wàn)家下降到2000家，機(jī)械化屠宰的市場(chǎng)份額將從目前的20%增大到70%。

潘晨軍透露：“未來(lái)，中國(guó)還會(huì)保持豬肉供應(yīng)的自給自足。但是，某些產(chǎn)品的長(zhǎng)期進(jìn)口潛力還很大，主要包括豬副產(chǎn)品、高附加值的加工產(chǎn)品和種豬。”

《報(bào)告》顯示，從2008年開(kāi)始，中國(guó)從凈出口國(guó)變?yōu)閮暨M(jìn)口國(guó)，所購(gòu)入的冷凍豬肉一部分用作國(guó)家儲(chǔ)備，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)短缺的時(shí)候投放到市場(chǎng)。豬肉的副產(chǎn)品(可食用內(nèi)臟)在過(guò)去數(shù)十年間進(jìn)口數(shù)量呈遞增趨勢(shì)。出口冷凍豬肉和副產(chǎn)品至中國(guó)的主要國(guó)家有美國(guó)、丹麥和加拿大。2011年上半年，從美國(guó)進(jìn)口的豬肉就達(dá)6.3萬(wàn)噸，占到總進(jìn)口量的49%。短期來(lái)看，中國(guó)會(huì)頻繁調(diào)整貿(mào)易量，順應(yīng)國(guó)內(nèi)的供應(yīng)形勢(shì)。豬肉進(jìn)口量預(yù)計(jì)會(huì)在2011年顯著增加以彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)供應(yīng)短缺，但在2012年國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)量能夠滿足需求量時(shí)會(huì)回歸到正常貿(mào)易量。豬肉進(jìn)口是彌補(bǔ)短缺的臨時(shí)解決方案，而非長(zhǎng)期戰(zhàn)略。

關(guān)于中國(guó)是否應(yīng)當(dāng)進(jìn)口玉米或豬肉來(lái)解決目前飼料短缺，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)此存在不少爭(zhēng)議。

潘晨軍表示：“我們認(rèn)為，中國(guó)在土地集約化即玉米種植方面并無(wú)比較優(yōu)勢(shì)。而在豬肉生產(chǎn)方面，中國(guó)具有自給自足能力，而且國(guó)內(nèi)消費(fèi)者偏好新鮮豬肉而非凍肉。長(zhǎng)期來(lái)看，中國(guó)進(jìn)口玉米而非豬肉就更加符合經(jīng)濟(jì)利益和具有戰(zhàn)略意義。

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