美國種植的90%左右的玉米、90%的棉花、94%左右的大豆，都是轉(zhuǎn)基因品種；

美國國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉(zhuǎn)基因食品超過3000個種類和品牌；

美國對轉(zhuǎn)基因食品沒有強制性標(biāo)識要求，食品標(biāo)注或不標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”由食品公司自愿決定，但標(biāo)識必須真實，不能對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo)

記者：轉(zhuǎn)基因在美國的科研、生產(chǎn)、應(yīng)用情況怎么樣？轉(zhuǎn)基因品種的主要用途有哪些？

邁克爾·沙克曼：美國是轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)的大國，也是轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)和應(yīng)用的大國。作為轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植第一大國，美國的轉(zhuǎn)基因食品已相當(dāng)普及，轉(zhuǎn)基因玉米、大豆、土豆、西紅柿、木瓜等，都是美國家庭餐桌上的家常便飯。

在美國，大部分的玉米與大豆產(chǎn)品都是轉(zhuǎn)基因品種，而且轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品也大量應(yīng)用于加工作業(yè)中，除了用作動物飼料，還被加工成玉米粉、玉米油、大豆油、油菜油，玉米粉被制造成面包，有的還制成甜味劑用于軟飲之中。近年來，轉(zhuǎn)基因作物的種植繼續(xù)擴大，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2011年6月30日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，按種植面積計算，美國種植的90%左右的玉米、90%的棉花、94%左右的大豆，都是轉(zhuǎn)基因品種。

數(shù)據(jù)：據(jù)美國農(nóng)業(yè)部在2005年發(fā)布的《美國轉(zhuǎn)基因作物十年總結(jié)報告》，截至2005年4月初，美國聯(lián)邦政府共批準(zhǔn)了10700多件轉(zhuǎn)基因種植和養(yǎng)殖申請，其中玉米有4968個；大豆843個；土豆747個；棉花724個；西紅柿552個；小麥358個；其余（大麥、水稻、南瓜、木瓜等）2560個。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織的食物平衡表格（2007年）顯示，美國當(dāng)年產(chǎn)大豆7286萬噸，41%用于出口，其余都用于國內(nèi)消費，其中93.1%用于食用，用于飼料的不到7%。玉米年產(chǎn)量超過3.3億噸，17.5%用于出口，在國內(nèi)消耗的部分，28.7%是食用消耗。比例最大的是甜菜，用于制糖，幾乎100%供美國國內(nèi)食用。

記者：消費者是否能接受轉(zhuǎn)基因食品？美國對轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)識如何規(guī)定？

邁克爾·沙克曼：轉(zhuǎn)基因食品在美國市場上很常見，許多品牌的色拉油、面包、餅干、薯片、蛋糕、巧克力、番茄醬、鮮食番木瓜、酸奶、奶酪等或多或少都含有轉(zhuǎn)基因成分。這些食品的銷量很好，消費者也很歡迎。

美國對轉(zhuǎn)基因食品沒有強制性標(biāo)識要求，轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因的標(biāo)簽、標(biāo)識的要求是一樣的，按照美國食品藥品監(jiān)督管理局（fda）發(fā)布的食品標(biāo)簽指南，食品標(biāo)注或不標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”由食品公司自愿決定，但標(biāo)識必須真實，不能對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo)。普通老百姓一般不顧及食品里是否有轉(zhuǎn)基因成分，一般也很難知道哪些是轉(zhuǎn)基因食品。

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