綜合媒體10月18日消息，谷物貿易公司pentag nidera pty發言人steve sloss周二稱，隨著早期收割的小麥開始進入市場，人們對澳大利亞今年小麥蛋白質含量未達目標的擔憂升溫。
他在周度市場評論中稱，貿易商表現出對高蛋白質硬質制粉小麥的"清晰要求"。
sloss表示，“很明顯，市場變得越發焦慮，因昆士蘭州中部和西南部早期收割的小麥質量令人失望，盡管目前仍處于早期收割階段，”
他補充稱，新作小麥蛋白質水平低于12%，澳洲標準白麥的蛋白質水平為10%，遠低于這一硬質制粉小麥產區通常所見的13%的蛋白質含量。”
來源：世華財訊
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