近年來，隨著亞洲、中東市場需求不斷擴大，非洲腰果受到“青睞”，從而帶動其產(chǎn)量和加工能力迅速增加。目前，非洲腰果產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的30%，其中加工量僅占10%。對此，非洲農(nóng)民正在有關國際機構支持下積極組織起來，努力開發(fā)腰果加工業(yè)，以期提高收入，推動農(nóng)業(yè)多樣化。

據(jù)wto統(tǒng)計，世界堅果類貿(mào)易占前三位的依次是杏仁、胡桃和腰果。早在上世紀70年代，非洲腰果產(chǎn)量曾稱雄世界（占70%），但到本世紀初已下降至30%。原因是印度和越南異軍突起，其中印度腰果產(chǎn)量和加工量均躍居全球首位。在此形勢帶動下，非洲腰果種植經(jīng)歷多年危機，也最終得以全面恢復，特別是肯尼亞和坦桑尼亞最為突出。

當前，非洲腰果業(yè)存在的主要問題是加工能力嚴重不足，每年約有35萬噸腰果（占總產(chǎn)量90%）以原料形式出口到印度，在印度脫殼后再復出口到美國（第一進口國）和歐洲。因而，非洲生產(chǎn)者的實際收入大為縮水，也喪失了對制成品市場的價格控制，此項損失每年保守估計達到5,000萬美元。為逐步改善這種失衡狀況，西非國家最近提出倡議，呼吁加快本國加工能力建設，最終實現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化。非洲腰果生產(chǎn)者聯(lián)盟15國同意協(xié)調(diào)立場，決定加強工藝和技術改造，提高加工效率和生產(chǎn)率。

世界第5大腰果生產(chǎn)國——貝寧，從2000年初開始積極調(diào)整政策，大力開發(fā)腰果加工業(yè)，成效顯著，每年腰果出口收入增加150億——200億西非郎，約合2,000到3,000萬歐元，生產(chǎn)者的利益得到有效保護，腰果種植和加工的積極性更加高漲。與此同時，當?shù)厣a(chǎn)者還不斷開發(fā)生態(tài)腰果品種，增強環(huán)保意識，使腰果的市場價格更上一層樓。

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