美國食品和藥物管理局、馬里蘭大學等機構15日聯合成立國際食品安全培訓實驗室，這一實驗室將對全球各地科學家進行培訓，力求從源頭上確保美國進口食品的安全性。

美國藥管局負責國際項目的副局長瑪麗·巴爾德斯在成立儀式上表示，包括美國在內的全球各國都面臨食品安全的挑戰，全球化使這一挑戰更加復雜，國際食品安全培訓實驗室將在確保美國食品安全方面發揮重要作用。

實驗室所在的馬里蘭大學農業和自然資源學院院長魏正毅教授對新華社記者說，接受培訓的科學家主要來自發展中國家。他們將接受檢測技術、食品安全標準、監管政策等方面的培訓。

魏正毅說，美國相當一部分食品進口自其他國家，實驗室的成立是藥管局“源頭監管”策略的體現。據悉，首批參加培訓的科學家來自中國和印度尼西亞，目前他們已開始接受殺蟲劑殘留檢測等方面的培訓。

近年來，美國發生多起食品安全事件。美國疾病控制和預防中心公布的數據顯示，美國每年約有4800萬人患食源性疾病，其中約3000人死亡。據魏正毅介紹，美國的食品安全問題主要由細菌污染引起，這也與美國人喜歡生食蔬菜等飲食習慣有關。

出處：新華網

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