食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)湯森路透網(wǎng)站消息，近日湯森路透與美國國家公共電臺（npr）進(jìn)行的一項(xiàng)健康調(diào)查表明，美國有五分之一的家庭中至少有一名成員患有食物過敏癥或者不耐受癥。

據(jù)了解，兩家單位每月進(jìn)行一次健康調(diào)查，以研究民眾對一系列健康話題的觀點(diǎn)與態(tài)度。

近期的調(diào)查表明，20%的美國家庭出現(xiàn)了食物過敏現(xiàn)象，其中對牛奶與牛奶產(chǎn)品的不耐受癥在所有過敏原不耐受癥中的發(fā)病率最高（占36%），其次為水果（19%）、蔬菜（9%）、花生（9%）、貝類（8%）、麩質(zhì)（7%）、小麥（6%）。食物過敏在35周歲以下65周歲以上群體中發(fā)病率較高。約有三分之二的食物過敏家庭稱有過醫(yī)師診斷的經(jīng)歷。

另外，在受訪者當(dāng)中，有59%的人支持在機(jī)場、食堂等公共場所禁止食物過敏原，然而有49%的受訪者認(rèn)為食物過敏問題被過分夸大。

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