加元飆升、成本瘋漲、利潤萎縮等因素，迫使加拿大牛肉產業要在美國等傳統牛肉貿易夥伴國之外尋找其他出口市場。

中產階級數量正在增長的俄羅斯就是加拿大牛肉出口商要積極開辟的新興市場之一。向俄國等國家出口更多加拿大牛肉，正是加拿大牛肉生產商預見的長期趨勢。

加拿大畜牧協會主席陶維斯（travis toews）說：「發展中國家對牛肉需求增加，全國牛肉貿易的風向因此改變。」

加拿大養牛業正遭受商品價格瘋漲、加拿大最大的出口市場─美國銷量萎縮等因素的困擾，以上的趨勢（指其他國家對加拿大牛肉需求增長）因此受到很多養牛業著的歡迎。

自從俄國政府2007年解除了加拿大牛肉進口禁令之后，加拿大牛肉出口商想方設法吸引更多俄國人。2003年加拿大亞伯達省一農場發現了一例瘋牛病之后，俄國一度禁止進口加拿大牛肉，而在解禁之后，俄國成為加拿大第五大牛肉出口市場。

加拿大牛肉出口聯合會正幫助在俄國推廣加拿大牛肉。該聯合會在今年2月莫斯科舉行的食品交易會上積極推銷加拿大牛肉，民眾在聯合會網站上也可閱讀俄國版的加拿大牛肉安全標準介紹。

加拿大工業部公布的數據顯示，這些努力有了回報，加拿大2010年出口俄國的牛肉總值達1600萬元，約是2009年的10倍，雖然與加拿大2010年出口美國的價值10億元牛肉相比是個小數目，但總是代表著一個快速上漲的趨勢。

加拿大輸往美國的牛肉總量占加拿大全球牛肉出口量約四分之三，2002年總值曾一度達到17億元。美國也是加拿大牛肉遭禁運之后第一個向加拿大重新開放市場的國家。雖然加拿大2010年輸入美國的牛肉較上一年有所增長，但2011年頭五個月的數據顯示，加拿大輸往美國的牛肉較去年同期減少25%。

加拿大今年6月底與南韓簽定了一個牛肉出口解禁協議，加拿大飼養的30月大以下的牛只有望很快再次輸往南韓。南韓也在2003年停止了進口加拿大牛肉，但30月大以下的牛只據悉罹患瘋牛病的風險較低。

就全球范圍來講，美國、墨西哥、香港、日本、俄國是加拿大牛肉輸出的頭五大市場

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。