據美國食品安全網站報道，14日美國大型肉類加工廠家bpi公司宣布，將對其產品進行6種非o157型大腸桿菌的檢測。
bpi公司是美國最大的肉類加工廠之一，該公司稱在牛肉產品o26, o111, o103, o45, o121 ,o145型大腸桿菌檢測的陰性結果未公布前，將對其牛肉產品進行留存。
同o157:h7型菌株一樣，這六大菌株能產生志賀毒素，而志賀毒素可使人染上溶血性尿毒癥這種致命的腎臟疾病。
據美國疾控中心估計，每年由非o157型產志賀毒素大腸桿菌或志賀毒素大腸桿菌（stecs）所引起的疾病達113,000起，幾乎是o157:h7型大腸桿菌所引起疾病的兩倍。
來源：食品伙伴網訊
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