我國領土廣大，人口眾多，不同地區的地理環境和氣候特征造就了不同的飲食習慣。比如有“川湘嗜辣、東北重鹽重油、廣東愛煲湯”的說法。而這些不同的飲食偏好又讓不同地區的人們發展出了各自的烹飪習慣，由此也帶出了多種多樣的餐具清潔難題。

四川地處盆地，一年四季少見太陽，有“蜀犬吠曰”之說；而湖南大部分地區地勢較低，被稱為“卑濕之地”。這兩個地區氣候較為潮濕，因此人們習慣用辣椒來驅逐體內的濕寒之氣，烹飪特色以麻辣、香辣聞名。

東北菜則以“濃油赤醬”著稱，餐桌上常見到蘸醬菜，烹飪風格重油重料。

廣東地區口味雖然較為清淡，但廣東人喜歡煲飯燉湯。做煲仔飯鍋具容易焦糊，靚湯中油脂又較多。這些烹飪和飲食習慣都給餐后餐具清洗帶來了不小的挑戰。

隨著科技的日益進步，這些過去給很多家庭帶來困擾的餐具清潔難題如今已迎刃而解。作為新興家電與高品質家電的代表，洗碗機近年來進入到越來越多中國消費者的視野，市場銷量持續攀升。奧維云網（avc）推總數據顯示，2023年洗碗機整體規模194萬臺、112億元，零售量同比增長2.3%；零售額同比增長9.6%。此外，根據抖音發布的2024年風向指南，洗碗機等懶人家電入選年輕人top電卷榜，洗碗機有望在2024年實現爆發式增長。

隨著市場滲透率的提升，洗碗機產品技術也在持續迭代更新。以美的為代表的行業主流品牌不斷對其產品進行創新優化，使其不僅能夠輕松應對不同地區烹飪習慣帶來的清潔難題，并且從之前單一的洗滌功能發展到現在的洗凈、烘干一體，愈發契合國人的使用習慣和健康需求。

以美的晶焰洗碗機為例，創新研發五臂颶風洗科技，通過變頻高壓水流進行360°無死角沖刷，強效去除頑固油污和邊角部分，讓碗碟潔凈如新。同時美的還自研智能投放技術，像江浙滬地區飲食清淡少油、四川湖南地區重油重辣、東北飲食重醬等不同地方飲食習慣，都能智能識別餐具油污程度，智能投放洗碗液，不僅能夠提高清潔效率，還能節省耗材更加環保。碗碟清洗之后，全新升級晶焰2.0速干技術將洗烘時間縮短41.5%，快速實現餐具、碗籃、全腔速干，7天長效抑菌存儲不返潮，像廣東等地“回南天”現象以及南方的梅雨季節，都能保持洗碗機內部的清新干爽，讓用戶無懼地域天氣的困擾，更加便捷省時省心。

科技的進步，使得身處天南地北的人們都可以輕松享受美味，不必擔心餐后碗筷上油污、醬料等殘留物難以清洗，將人們從繁瑣的家務中解放出來，省出更多時間與家人享受餐后時光，擁有更高品質的生活體驗。

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