買來水果后，你會如何保存呢？可能很多人習慣將它們直接冷藏。但實際上，并非所有水果都適合冷藏，像香蕉、芒果等熱帶水果，冷藏保存反而容易讓它們壞得更快。那么，在炎炎夏日，有什么方法讓水果長久保鮮嗎？不妨試試卡薩帝冰吧的“暖藏”。

自6月起，卡薩帝冰吧開啟 “12℃繽果集”活動。用戶不僅能在市集中體驗最新鮮的繽紛水果，還能體驗到卡薩帝冰吧的12℃暖藏科技帶來的保鮮效果。與此同時，用戶也能在卡薩帝打造的生活場景中，獲得更加精致的美食享受。

水果不要亂冷藏！低溫保存小心“凍傷”

有一定生活經驗的人可能知道，香蕉、芒果這些熱帶水果買回家后不能冷藏保存。一旦冷藏，它們就很容易“凍傷”，先是果皮出現黑點，進而導致腐爛。這是因為這些水果的生長環境比較溫暖，在低溫環境下就會加速有機化合物的揮發，進而快速變質。

舉例來說，很多熱帶水果適宜的溫度在8℃以上。有研究表明，適合保存香蕉的溫度是8-23℃，最佳溫度為15℃；適合芒果的環境溫度一般為10-13℃之間，而用戶家里冷藏設備的溫度則普遍低于6℃。顯然，這些水果并不適合冷藏保存。

既然水果在室溫下不能長久保存，冷藏又會加速腐爛，那直接提高環境溫度不就行了？事情并沒有這么簡單，要想真正打造適合水果的保存環境，其實是一項“技術活”，了解過卡薩帝冰吧的12℃暖藏科技后，大家自然就會明白。

不止溫度更合適？12℃暖藏讓水果持久保鮮

怎樣的環境更適合保存水果呢？從12℃暖藏科技的名字看，似乎相比常見的冷藏方式，暖藏只是提高了環境溫度。但實際上，這項保鮮科技的背后，是針對溫度、濕度、氣調、除菌等方面進行全方位控制的儲鮮解決方案。

溫度方面，卡薩帝利用專屬送風通道和獨立感溫探頭，讓冰吧始終保持水果“喜歡”的12℃；濕度方面，冰吧引入核膜保濕7項科技，讓水果保持更多水分，有利于延長保鮮周期；氣調方面，則通過除乙烯模塊吸收水果揮發的乙烯氣體，減緩水果的氧化過程；而在除菌上，冰吧99.9%以上的滅菌能力，也能進一步延緩腐敗。據中國農業大學實驗顯示，在卡薩帝冰吧的12℃暖藏環境下，香蕉存儲7天后色澤依然新鮮如初。

12℃暖藏解決了熱帶水果不易保存的難題，但有時分辨不出哪些才是熱帶水果怎么辦呢？其實，用戶大可以詢問卡薩帝冰吧。在智慧儲鮮場景中，用戶可以通過手機app實時操控冰吧溫度的控制、食材的管理等。其中卡薩帝平嵌冰吧采用智感敲擊開門技術，面板通過全域感知敲擊震動觸發自動開門，為用戶提供更加便捷化的體驗，滿足用戶的家庭智慧儲鮮需求。

通過科技的不斷創新，卡薩帝冰吧解決了水果難保存的問題，讓用戶實現了“鮮果自由”。而卡薩帝也將這些科技融入場景，為用戶帶來了高品質的生活享受，也為行業的轉型與發展增添了強勁動力。

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