“有家就有佛山造!”3月3日，首屆中國國際(佛山)預制菜產業大會在佛山順德開幕。在佛山館，兩臺世界首創預制菜微波爐備受關注，行業專家、專業觀眾等紛紛駐足拍照、打卡。

瑪莎拉雞塊、法式奶油意面、斯瓦希里香蕉燉肉……來自世界各地的預制風味在格蘭仕預制菜微波爐新鮮出爐。在預制菜烹飪交流環節，來自希臘、尼泊爾、法國、佛山順德等一流大廚各展身手，使用格蘭仕預制菜微波爐獻上美食盛宴。在專業預制菜烹飪技術的加持下，每一道奇佳風味都挑動著大會觀眾的味覺與視覺“神經”。

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2022年9月，格蘭仕開行業之先河，推出世界首臺預制菜微波爐。作為預制菜智能烹飪設備的“頭號玩家”，旗下最新的預制菜烹飪技術以及創新成果，為預制菜產業發展探索提供了多元的新思路、新路徑。

預制菜今年首次列入中央一號文件，健康、方便、快捷的預制菜持續加火。在產業火熱的背后，預制菜美味還原度低、缺乏專業烹飪設備、傳統烹飪效率低且操作復雜等諸多痛點日益凸顯，“看上去很美”“吃起來不夠香”成為行業發展的“擋路石”。

只有著力解決預制菜產業相關痛點問題，為預制菜及其專業烹飪設備制定指導性標準規范，才能確保烹飪標準能在行業發展中發揮指導和引領作用，促進產業可持續發展。

依托幾十年在健康家電研發領域的綜合領先優勢，格蘭仕推出預制菜專用微波爐，特設預制菜智能菜單，每個菜單經過上萬份名廚制作的預制菜反復實測，能實現“快速解凍+快速烹飪”，讓預制菜快速精準升溫烹飪，確保味覺“不打折”，風味“更上一層樓”。

尤其冷凍類預制菜，如果通過傳統解凍、傳統烹飪方式，耗時較長，且難以保障還原度。如何在最短時間將一團冰塊的預制菜還原最佳口感與風味？以一份金湯花膠雞為例，預制菜微波爐可以讓湯品從-18℃快速升溫至100℃，有效避免了長時間加熱可能導致湯汁溢出、湯水變少的情況。

聚焦專業渠道，格蘭仕還推出商用預制菜微波爐，專為連鎖便利店、高鐵機場、大型企業食堂、星級酒店連鎖餐廳等提供更高效的烹飪解決方案。商用預制菜微波爐功率更高，加熱速度更快，可以進行雙份預制菜加熱，烹飪主打“又多又快又好”，是渠道類預制菜烹飪“最優解”。商用預制菜微波爐在原有基礎上增加了燉湯、炒菜、小吃等五大類預制菜菜單，可以根據客戶需要定制專業菜單，一對一提供精準烹飪服務。

據了解，立足領先全球的健康烹飪技術和綠色智造全產業鏈優勢，積極發揮產業“鏈主”帶動作用，“國民家電”格蘭仕著力推進預制菜原汁原味從田間到餐桌，引領中國預制美食造福百姓、飄香全球。

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