11月7日，以“創新向實 新鮮無界”為主題的2023海爾制冷產業全球峰會成功召開。在現場一角展示的海爾冷柜，卻是整個冷柜市場上的主角。

這一點可以從gfk中怡康數據中得到印證。數據顯示，1-9月海爾冷柜以49.9%的年累份額位列第一。聚焦細分領域，立式柜年累份額75%，同比凈增3個百分點，首位度11.4。放眼全球，世界權威調研機構歐睿國際數據顯示，海爾冷柜零售量已經連續11年蟬聯全球第一。

為什么海爾冷柜能常年穩居冠軍的寶座？這主要得益于兩點：一是海爾冷柜高端儲鮮科技的不斷迭代，像此次峰會發布的冰藍冷柜等新品，通過創新-40℃深冷保鮮等科技，領行業之先。二是海爾冷柜深入洞察用戶需求，帶來全場景布局，創造新鮮、健康、便捷等全新體驗。

什么是真新鮮？-40℃深冷保鮮，效果大不同

近年來，隨著人們對品質生活追求及囤貨意識的提升，許多冷柜品牌圍繞“新鮮”、“健康”等維度，不斷推出新科技。尤其針對凍蝦蝦頭發黑、牛肉化凍流血水等現象，如何提升快速冷凍能力，降低冰晶對食材細胞壁的傷害，維持食材原鮮美味成為角逐的焦點。

那么，誰會率先脫穎而出呢？作為細胞級冷凍的原創者，海爾冷柜在峰會現場展示的冰藍冷柜就以-40℃深冷保鮮的實力贏得了認可。通過-40℃深冷速凍，可以最大限度確保細胞結構完整，隨時享用入柜時的原汁原味。下面幾組數據可以進一步驗證：同樣冷凍兩個月，普通冷凍后的牛肉汁液流失率14.42%，而細胞級冷凍后的牛肉汁液流失率11.29%；普通冷凍后的鮮蝦色差變化率7.05%，而細胞級冷凍后的鮮蝦色差變化率4.07%。

另外，針對用戶飲食健康，冰藍冷柜采用了植萃抗菌凈味模塊，實現了99.3%除異味率，以及99.99%抗菌率，護航食材安全新鮮每一天，讓用戶沒有后顧之憂。

海爾冷柜對儲鮮技術的不斷創新發力，也使其成為冷柜行業獨家掌握一級健康保鮮標準的品牌，贏得了全球用戶的認可。像針對高端市場，通過布局冰藍冷柜、-60℃深冷冷柜等產品，滿足三文魚、澳龍等高端食材存儲需求。數據顯示，在羅馬尼亞、日本、泰國等多地，海爾冷柜也保持行業第一的位置。

冷柜只能儲鮮？全場景布局，體驗大不同

產品帶來極致儲鮮體驗還不夠，物聯網時代的到來已經改變了用戶的生活習慣，從單品體驗轉移到成套場景體驗。而海爾冷柜通過全方位扎實布局立式柜、酒柜、冰吧等全系產品矩陣，覆蓋大容量囤貨、智慧存儲、精致儲酒、科學分儲等不同場景，讓用戶享受專屬定制般的生活體驗。

面臨大容量囤貨需求，海爾冷柜擁有多種不同的大容量，同時立式柜獨立分儲、臥式柜獨立密封盒設計等，讓四季珍品皆可獨立存放，避免串味、取用方便。像碰到平時工作太忙，食材還沒吃就過期了等情況，海爾冷柜可以通過手機端app控制，隨時記錄食材出入冷柜情況，到了快過期就會提醒您。

酒柜產品也非?！奥斆鳌?，用戶通過手機app就能查看到儲酒信息，遠程控制酒柜溫濕度等，獲得更智慧的生活體驗。而冰吧一鍵就能切換多種模式，冷飲、水果、茶葉能精細分儲，兼顧精致生活的各種保鮮需求。

科技、場景的升級，讓海爾冷柜在整個冷柜市場交上了一份滿意的成績單。面對未來，海爾冷柜也將繼續立足實際需求，持續實現高質量下的高增長，積累更多的用戶好口碑。

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