9月22日，以“next | 向新而生”為主題的京東小家電合作伙伴大會在京順利舉辦。峰會上，由京東家電聯合奧維云網共同編制的《2022中國廚房小家電行業趨勢白皮書》（以下簡稱《白皮書》）正式發布。

《白皮書》分析了中國廚房小家電行業現狀及機會點，剖析了多個趨勢品類現狀及機會點，提出了廚房小家電未來發展的潛在阻礙，并提供了“建立行業標準，從用戶端解決使用痛點，行業、品牌需要注重發展趨勢品類”的發展建議。

用戶消費升級催發中國廚房小家電日新月異

整體家電市場進入大盤調整期，需求盡顯保守，但小家電呈現出蓬勃發展的利好趨勢，偏中高端系列小家電產品尤受歡迎。究其原因，在于新時代下我國消費者家電需求變化改變及購買新趨勢的形成，消費者為更高品質的商品支付合理溢價的意愿提升。

《白皮書》顯示，新消費需求促使趨勢品類逆勢突圍，成為第二增長曲線。其中，空氣炸鍋、破壁機、果蔬清洗機、咖啡機更是成為當代精致生活的“四標配”。

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輕脂生活誰不愛 空氣炸鍋必有一席之地

輕脂生活的用戶熱潮使空氣炸鍋深受消費者歡迎。《白皮書》顯示，在當前增量市場背景下，在售品牌數量不斷攀高，2022年空氣炸鍋全渠道銷售同比均超100%，在2022年線上渠道的空氣炸鍋品牌達366個。同時，輕脂生活逐步進入人們的生活中，空氣炸鍋無油烹飪、加熱速度快、腔體易清潔，更受當下運動人群的歡迎。相信在未來，廚房必有空氣炸鍋一席之地。

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根據消費者不同偏好，空氣炸鍋品類進一步細分：大容量、腔體可視化、中途不用翻面、方便清潔可翻蓋等均是當前熱銷的功能品類。為助力國民擁抱健康的生活方式、助推趨勢品類普及，9月26日至9月30日，京東家電推出了“0負擔美食節”，參與用戶即可享受“空氣炸鍋低至五折限量搶”的超值福利。

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讓“質懶生活”不是夢 破壁機發展前景不可限量

當下，人們對生活品質的要求不斷提高，懶人經濟隨之升級，講求便捷與精致二合一的“質懶生活”，集解放雙手與料理健康于一身的免手洗破壁機應運而生，備受青睞。在目前僅有11%左右的市場保有量背景下，破壁機的發展勢如破竹。

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伴隨著破壁機的普及，因攪拌功率產生的噪音也成為長期占據破壁機功能相關搜索詞和差評榜首的問題。為解決這一痛點，推動行業升級，京東家電從渠道端出發將產品推優的低音標準提升到最大檔噪音不高于75分貝, 最低檔噪音不高于60分貝。即在這個標準下，噪音帶給人們的聽覺體感如正常聊天交流一般。相信能通過京東家電如此嚴苛的標準的破壁機，必是優中選優，讓消費者獲得更佳的使用體驗。

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果蔬清洗機因“健康”深受有孩家庭追捧 咖啡機則輕松俘獲廣大年輕人的悅己芳心

近年受疫情影響，公眾對于廚房小家電的健康屬性已近乎“剛需”。病從口入，是家長對尚未養成良好衛生習慣的孩子的普遍擔憂。它使果蔬清洗機在有孩家庭的滲透率是單身及無孩家庭之和的1.6倍。

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對于靠“咖啡續命”的年輕人，咖啡機可謂是日常生活的必需品。其中，意式半自動與意式全自動產品尤受偏愛，合占2022年線上咖啡機零售額的74.1%。在悅己輕奢熱潮與咖啡飲用習慣日益加深的雙推動下，咖啡機市場規模勢必不斷走高。

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京東家電集聚德龍、飛利浦、松下、摩飛、東菱等諸多知名品牌，讓無論是有孩家庭，還是單身貴族，在京東都可以省心挑選到符合自己需求的心儀家電。

從“購產品”到“享服務”，廚房小家電不斷為行業健康良性發展而努力

《白皮書》顯示，當下阻礙趨勢品類進一步發展的現存潛在阻礙主要分為行業與用戶兩大端口。針對行業端主要呈現的產品定義模糊、產品規格虛標、產品價格混亂問題，作為消費者信賴的家電選購渠道——京東家電積極推出一系列細分品類標準，如針對空氣炸鍋產品的“容量測量標準”“無油少脂判定”，破壁機的“免手洗標準”“靜音標準”“粉碎粒徑”與果蔬清洗機的“去農殘標準”“除菌消殺標準”等協助建立行業門檻，助力優質優價的產品成為行業標桿。

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面對痛點頻出、使用疑慮的用戶端，京東家電在售前、售中及售后服務方面一直以行業標桿的嚴苛水準要求自己，堅持以用戶體驗為先，不斷升級消費者的購物體驗，提供“30天價格保護，30天質量問題可退貨，180天質量問題可換貨”、“以舊換新”等服務政策，保障消費者權益，使消費者購買無憂。

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廚房小家電行業發展前景廣闊，京東家電憑借自身供應鏈與技術實力與廠商長期深度共創，協助建立行業門檻，以公平公正公開的規則推動類目健康良性發展，真正讓好產品，成為好賣的產品，通過提供好質量、好體驗、好服務，讓消費者實現“購買廚房小家電，來京東就夠了”的便捷體驗，實現用戶、品牌、渠道的多方共贏，助力行業發展提速。

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