隨著人們愈發關注健康，為用戶構建“健康儲鮮場景”成為了眾多冰箱品牌的角逐焦點。近年來，為延長食材存儲時間，留存營養物質，眾多品牌相繼圍繞“恒溫”“保濕”兩大維度，不斷推出新科技。

不過，盡管創新層出不窮，不同品牌間的實力仍有區隔，主要表現在“保鮮時差”上。從《同是保鮮，卻有時差？》視頻看，依托于阻氧干濕分儲科技等核心技術，海爾冰箱持續引領行業，將食材新鮮壽命再延長7天，構建起一級健康保鮮場景，并在食聯生態的支持下，將健康貫穿到用戶飲食全流程。

“保鮮時差”差在哪？海爾冰箱：由表及里都有差距

如何理解儲鮮場景中的“保鮮時差”呢？可以分為兩大維度：首先，看食材外觀。從實驗視頻中可以看到，實驗員拿出相同狀態的葉菜，分別放入海爾博觀冰箱和普通冰箱中，普通冰箱中的葉菜在第8天出現腐壞，而博觀冰箱中的綠葉菜第15天仍然鮮綠。可見，在果蔬存儲上，博觀冰箱帶來的“保鮮時差”為7天。

其次，看內在營養。隨著生活水平不斷提高，消費者也正在重新定義“吃得好”，《2022年中國健康管理白皮書》顯示，近9成用戶認為健康飲食核心在于飲食結構的科學性。在飲食上，人們應注重營養全面均衡，選用新鮮食材，增加優質蛋白、脂肪和高膳食纖維的攝入等。而海爾冰箱在營養層面也交出了新的答卷，就拿冷凍區的牛肉來說，做到了蛋白質折損率≤10%,汁液流失率≤1.88%,存30天也可化凍不流血水。

總體上看，無論是在冷藏區，還是冷凍區；無論看外觀，還是看內在，海爾博觀冰箱全場景、全維度延長了食材的新鮮壽命，達到了一級健康保鮮效果。

“保鮮時差”源自哪？海爾冰箱：看3大核心科技

那么，海爾冰箱帶來的“保鮮時差”源自何處呢？或許從核心科技的研發上可以得出答案。針對于不同食材對存儲的濕度要求不同，海爾冰箱研發出阻氧干濕分儲科技。對于普遍喜歡高濕度的果蔬，該科技實現了濕區濕度90%；對于不喜高濕的干貨，其提供了45%的濕度，有效預防返潮，延長食材存儲時間。

而在冷凍區，海爾冰箱率先發現溫度波動、冷風直吹這兩大影響食材存儲的元兇，并研發出新科技。針對風冷冰箱自動化霜會產生10℃左右溫差，引起食材反復化凍，造成營養流失，海爾冰箱創新冷凍智能恒溫科技，將溫度波動控制在≤0.1℃，緊鎖食材營養。

對于風冷冰箱冷風直吹食材的固有弊端，海爾冰箱研發出底置恒溫保鮮科技。通過改變傳統冰箱風口位置，實現出風口后置，回風口前置，該科技讓冷風平行于食材，不直吹，做到了“風冷不風干”。

值得注意的是，以好科技升級儲鮮場景只是海爾冰箱為用戶健康護航的一部分。依托于強大的食聯生態，海爾冰箱突破了儲鮮硬件的局限，能夠將健康融入“吃、買、存、做、洗、改及母嬰”等飲食全場景。就拿“存”場景來說，其創新出ai智凈殺菌系統，能夠24小時主動感知1300多種常見腐敗食品氣味，并進行實時監測，主動殺菌。

基于一系列好體驗，海爾冰箱在份額第一的基礎上不斷增長，截至第27周，已達43.2%，趕超top2-top5品牌份額之和。預計，在更多引領性創新加持下，海爾冰箱的增長還將帶來更多驚喜。

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