隨著生活品質的提高，人們的食品種類也更加豐富了，海鮮也成了日常囤貨的選擇。但囤海鮮容易，存海鮮難。很多人都習慣將海鮮凍在冰箱里，卻發現解凍后的顏色、口感和新鮮時相差太遠，好好的海鮮都浪費了。

這是因為普通冰箱的性能并不適合保存海鮮，而相比之下，冷柜的優勢更加明顯。尤其卡薩帝立式凍藏柜針對高端食材研發的-40℃細胞級冷凍科技，對保留海鮮的新鮮口感更有幫助。

5月31日晚，在海爾智家聯合浙江衛視共同打造的618超級盛典特別策劃活動現場，沙溢、金靖、伍嘉成、馬伯騫領銜的跑男團上演家庭健康科技大解密，通過新穎的趣味闖關和場景體驗，向大眾傳遞出健康生活的居家理念。在現場的“海爾黑科技基地”中，跑男團就通過冷凍試驗看到了卡薩帝立式凍藏柜的保鮮能力。

囤生鮮致冷柜熱銷，但儲鮮效果差異較大

很多人愛吃海鮮，但海鮮解凍后口感容易打折的問題，卻降低了人們對美食的期待。這是因為與其他食材不同，海鮮只有保存在冷凍溫度越低，冷凍速度越快的設備中，解凍后的鮮度、色澤、彈性和味道才會越接近新鮮狀態。

而要更好的保存海鮮，冷柜才是更好的選擇。這也是更多人購買冷柜的原因之一，在4月14日的微信指數中，冷柜搜索指數就達到506萬，多日創歷史最高。市場也是如此，蘇寧易購數據顯示，今年冷柜的銷量增長就超過了100%。

不過，并非所有冷柜都適合保存海鮮，關鍵要看有沒有對用戶來說健康實用的科技。在“海爾黑科技基地”，跑男團就看到，兩組蝦分別經過-40℃細胞級冷凍和普通冷凍5天后，后者的蝦頭和蝦身出現黑點，而前者幾乎和冷凍前沒有變化。

存得新鮮吃的放心，卡薩帝儲鮮科技能滿足

為何會有這么明顯的差異呢？一般冰箱最低溫度能到-18℃或-20℃，溫度不夠低，冷凍速度不夠快。而在冷凍過程中，食材養分就會逐漸流失，新鮮度降低，這也是為什么蝦解凍后容易出現黑點的原因之一。而要解決這個問題，就要用更快的速度降到更低的溫度。

就以達到國家一級健康保鮮標準的卡薩帝立式凍藏柜來說，其-40℃細胞級冷凍科技可以通過快速冷凍鎖住細胞養分，以及蛋白質、脂肪等營養，以此保留食材的新鮮度和口感。另外，只要在-30℃冷凍半小時以上，就能殺滅生鮮中的絕大多數寄生蟲，保鮮同時還能吃得更安全。

不過對于多數家庭，雖然立式凍藏柜只占0.38㎡的面積，但只用來冷凍還是有點奢侈，如果能調整冷凍和冷藏狀態就更好了。就比如卡薩帝立式凍藏柜首創的多種模式切換，就讓用戶能隨意切換冷凍、冷藏，既能當冷柜又能當冰箱。

除了冷柜，冰吧在生活中的儲鮮作用也更加明顯。像在活動現場出現的卡薩帝冰吧，就有專業的精致分儲空間，12℃暖藏、能延長鮮果保質期7天以上的四維生態果藏科技，以及實現抑菌率99%以上的全域凈化等功能，滿足了多樣化的分儲需求。

隨著冷柜的熱銷，人們的儲鮮需求也在快速提升。但對于有更高追求的用戶來說，如何既長久儲鮮，又不影響食用狀態，就成了眼下的難題。而卡薩帝立式凍藏柜和冰吧，就通過原創科技解決了高端用戶的儲鮮困擾，打造出更加健康、精致的美食生活。

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