更輕的手機，更薄的電腦，在當下年輕人普遍追求“輕”的時代，鍋具市場也開始向“輕”轉型。但是目前市面上除了炊大皇的超輕鍋可以做到800g的鍋身之外，其它的鍋具卻仍然鮮有低于1kg的炒鍋，難道是因為大部分的鍋具廠商都沒有注意到這一市場變化嗎？為此，記者走訪了一些相關業內人士。

據業內人士表示：“鍋具想要做的輕并不簡單。如果要減輕鍋具的重量，勢必需要將鍋體做得更為輕薄，但是這一步非常具有風險性。因為一旦鍋體變薄，長時間接觸高溫的鍋底會更容易燒穿，同時由于鍋底變薄，會導致鍋底受熱不均，更容易產生油煙，在烹飪時容易產生糊鍋等問題，從而影響消費者的使用體驗。所以超輕鍋具的研發對廠商的技術實力、研發人員都有著極高的要求，一般廠商并不具備這樣的研發能力。”

那么，炊大皇的超輕鍋又是如何做到的呢？他們在設計研發的時候，是否也考慮到了相關問題？

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炊大皇相關技術人員表示：“在不犧牲鍋體容量的情況下，想要將鍋體打造地更輕，最重要的是需要找到質量與重量之間的平衡點。”

炊大皇超輕鍋雖然鍋身只有800g，但是鍋身高度達9.1cm，整體容量達到了5.2l。這是因為炊大皇對整體鍋身的結構進行了優化。普通的不粘鍋為了將容量做大，會提高鍋具的口徑，相應鍋底的面積也會增加，而鍋底往往承載了整個鍋體最重的部分，所以普通不粘鍋很難做到重量的減輕。

而炊大皇超輕鍋采用了更深的鍋身，在保證容量的同時，減輕了鍋身的重量。并且進一步減輕鍋壁的重量，將重量轉移至鍋底，這樣可以保證鍋底仍然可以實現受熱均勻與無油煙的功能。這看似簡單的一步，炊大皇光是鍋胚的調整就進行了200余次打磨，運用計算機算法，歷經三年時間才找到最合適的配比。

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炊大皇超輕鍋不僅在鍋身的重量上進行了減輕，同時結合人體工程學等技術原理，對手柄進行了改良，讓超輕鍋不僅實現鍋身輕，同時實現握感的“輕盈”。

炊大皇相關負責人介紹道：“炊大皇之所以可以打破技術壁壘，研發出超輕鍋，離不開企業39年的技術沉淀與產品實力。炊大皇截至今日，擁有13項發明專利與266項專利技術，以及自己的省級研究院。這為我們的產品研發以及技術開發提供了堅實的基礎。”

目前炊大皇超輕鍋已在各大電商平臺銷售，好評率頗高，并一躍成為眾多消費者追捧的對象。據悉，未來炊大皇將繼續深挖用戶需求，以中華健康炊具為載體，立志讓中華美食文化走向世界，讓全世界的家庭都能擁有一口好鍋。

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