作為全球健康廚具專業品牌，康巴赫一直以來深耕廚具行業，不斷突破創新。2022年5月20日，“真正0涂層，鍋具新突破”——康巴赫0涂層不粘鍋全球首發線上ar發布會盛大開啟，并聯合天貓、京東、抖音、快手、唯品會等官方直播平臺以及中國網科技、中國家電網、慧聰家電網、、億邦動力等主流媒體共二十大機構平臺同步直播。康巴赫的顛覆性健康鍋具新品——康巴赫0涂層不粘鍋全球首發，開啟炒鍋劃時代新篇章！

匠心之作，鍋具市場的顛覆性產品

“民以食為天”，健康生活需要一日三餐的補給,擁有一桌美味佳肴的前提當然是具備一口好鍋。近年來，各類不粘鍋產品蜂擁而至，成為市場寵兒，但目前市面上常見的不粘鍋因涂層的安全性和自身的耐用性備受爭議。無涂層容易粘鍋，有涂層又存在安全隱患，那么有沒有可能，造出一口“沒有涂層，持久不粘、材質安全”的健康鍋具呢？

帶著這樣的夢想，2019年，康巴赫0涂層不粘鍋的研發團隊聯合中國科學院金屬研究所楊柯研究團隊，踏上了lotusnano荷葉仿生?不粘技術研發的漫漫征途。通過無數次試驗，最終成功模仿荷葉在鍋體表面形成微納米級仿生結構，大大降低鍋具表面能，從而獲得“荷葉不沾水”般的不粘效果，讓炒鍋徹底擺脫對涂層的依賴，不含任何樹脂涂層、有機涂層、無機陶瓷涂層、金屬噴涂涂層，煎蛋不粘性能達到國標gb/t32095.2-2015不粘標準，使其更加健康安全。

康巴赫0涂層不粘鍋經過lotusnano 荷葉仿生?不粘技術處理完后，達到維氏硬度1000-1300，硬度是不銹鋼的6倍、鋁鍋的40倍，鍋體的物理不粘結構不易被破壞，不懼金屬鍋鏟和鋼絲球的考驗，實現持久不粘，充分滿足消費者對鍋具耐磨、耐久性的要求。而且不懼康巴赫實驗室嚴苛的實驗挑戰，0 涂層不粘鍋空鍋加熱到250℃同時使用鋼鏟5萬次后，煎蛋不粘性能依然出色，空鍋加熱350℃，然后浸冷水池，反復20次，煎蛋不粘性能依然出色。

康巴赫0涂層不粘鍋更健康、更堅硬耐用、持久不粘、不懼嚴苛實驗的挑戰，可稱為顛覆炒鍋的匠心之作。目前，該新品從核心技術到外觀已獲得中德多項專利。

明星、米其林星廚云集見證，驚艷初體驗開啟炒鍋新時代

發布會上，康巴赫董事長周和平和品牌代言人李易峰共同揭開了康巴赫0涂層不粘鍋的神秘面紗。李易峰還在現場用康巴赫0涂層不粘鍋烹制“愛心煎蛋”，帶大家一起見證了“0涂層，還不粘”的烹飪效果。李易峰表示，康巴赫0涂層鍋使用起來非常順滑、真的不粘，并希望大家在520這個充滿愛的節日能夠使用康巴赫0涂層不粘鍋吃到健康的煎蛋。李易峰積極陽光的暖男形象以及背后龐大的粉絲群體，再次演繹出康巴赫健康飲食、愉悅廚房的品牌理念，實現0涂層不粘鍋新品的破圈傳播。

此外，在發布會ar科技感滿滿的氛圍下，米其林星廚chef edoardo作為康巴赫0涂層不粘鍋特邀體驗官體驗新品、烹飪美食。“它是我用過最完美的不粘鍋，不但沒有任何涂層，而且持久不粘，哪怕高溫爆炒也不會擔心涂層脫落問題”，chef edoardo稱贊道，而且不忘推薦討厭化學涂層又想輕松做出美味佳肴的朋友們使用康巴赫0涂層不粘鍋。

從0出發顛覆傳統，中科院專家分享前沿科技

康巴赫這次強勢推出的劃時代新品——“0涂層不粘鍋”，采用和中國科學院金屬研究所楊柯研究團隊聯合研發的lotusnano荷葉仿生?不粘技術。

發布會現場，中國科學院金屬研究所研究員、博士生導師、生物材料學術帶頭人楊柯通過視頻對0涂層不粘鍋前沿科技進行解讀。楊柯表示，由于目前廣泛使用的涂層不粘鍋所應用的特氟龍化學材料硬度較低、容易受損，且以鋁為基材的不粘鍋在涂層受損后還會增加鋁攝入風險，多年來鍋具行業一直在探索開發無涂層不粘鍋新技術，而開發無涂層不粘鍋的技術挑戰性很大，其涉及了材料表面物理、表面化學和表面工程等方面的問題，即顯著提高材料表面的疏水性，這會涉及材料的表面設計和加工。

取代特氟龍有兩條技術路線，一個是用陶瓷涂層等其他化學涂層代替特氟龍，但沒解決本質問題，一個是不加涂層。康巴赫即與楊柯所帶領的研究團隊在無涂層技術路線上聯合研發，取得了前所未有的突破和成果。楊柯認為，康巴赫開發的lotusnano 荷葉仿生?不粘技術的創新核心在于荷葉仿生設計概念，通過使用抗菌不銹鋼及相應的表面工程技術，改變了不銹鋼表面的物理特性，獲得了微納米結構表面，大大提高了不銹鋼表面的疏水性，達到了無涂層不粘的效果，康巴赫的0涂層不粘鍋技術處于國際領先水平，對行業是一次重大的技術革新和技術推動，是鍋具行業的一項偉大發明，代表了未來健康廚房的新趨勢。

“三個第一”劍指未來，“極致創新”初心如磐

康巴赫董事長周和平認為，廚具和老百姓的生活和飲食健康息息相關，更能體現科技給人類帶來的價值，即便困難重重，也值得探索創新。“作為行業領先企業，‘創新’一直是刻在康巴赫骨子里的基因”。本次發布會，周和平分享了康巴赫自始至終對產品創新的極致追求，披露了0涂層不粘鍋艱辛的研發歷程：分析了10000多個中國家庭的烹飪習慣、歷時三年、經歷1200多次開發試驗、80多次的設計優化改稿、實驗用鍋超11000多口，最終迎來成功。

不僅如此，發布會現場，周和平還透露了康巴赫對未來的構想：在他的藍圖中，未來的康巴赫要做到三個第一——創新第一、市場第一、全球第一！

康巴赫此次發布的“巔峰之作”——康巴赫0涂層不粘鍋，既是創新精神的極致演繹，也是劍指未來的扛鼎之作。即便研發過程十分艱辛，康巴赫研發團隊與中國科學院金屬研究所楊柯研究團隊初心不改，最終沖云破霧，給大家帶來了真正的沒有任何化學涂層、又具有出色不粘性能的不粘鍋。

作為領先的健康廚具品牌，康巴赫一直致力讓“全球每個家庭都擁有一口健康的鍋具”，此次康巴赫從傳統不粘鍋的痛點出發，用匠心之作，為千百萬中國家庭實現真正的0涂層不粘，為消費者營造健康廚房的體驗，助行業實現劃時代突破。未來康巴赫也將秉持初心，積極引領行業技術革新，持續為消費者打造健康、安全、便捷、高品質的生活體驗。“0涂層，真不粘”守護家人，守護愛！

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