早春的菜市場(chǎng)里，各種海味豐富而肥美。喜歡海鮮的朋友建議趁此機(jī)會(huì)抓緊吃，5月1日起可就要迎來(lái)今年的休漁期了！

每年的5月1日到9月1日是北緯35度以北的渤海和黃海海域的休漁期，要在長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的休漁期當(dāng)中隨時(shí)吃到肥美的海味，就要把握這最后一段時(shí)間把喜歡的海鮮囤個(gè)夠。那么問(wèn)題來(lái)了，新鮮的魚(yú)、蝦、貝類(lèi)、八帶等都應(yīng)該怎樣保存呢？

封海前短期存

在備足休漁期的海鮮存貨前，大家一定不會(huì)放過(guò)封海前的最后一波鮮活海味。冷藏保存保鮮期短，和冷凍相比卻能更好地保留食材口感，幫我們度過(guò)剛進(jìn)入休漁期的那段時(shí)間。魚(yú)類(lèi)在處理干凈后密封放置在冷藏室保鮮，可以作為現(xiàn)買(mǎi)鮮魚(yú)的替代品。

只是，普通冰箱的冷藏溫度為4℃左右且非常干燥，魚(yú)肉僅能保存1-2天，且拿出后會(huì)變得顏色暗沉、肉質(zhì)干柴，失去原有的鮮嫩。

不妨把魚(yú)肉放進(jìn)澳柯瑪離子凈化冰箱bcd-520wpgsv的零晶恒鮮艙，由它為海鮮營(yíng)造密閉恒低溫的保鮮環(huán)境，使肉質(zhì)處于凍和不凍之間的臨界點(diǎn)，防止冰晶刺破細(xì)胞結(jié)構(gòu)，實(shí)不結(jié)晶免解凍、減少細(xì)胞破損和口感損失。將保鮮期延長(zhǎng)至一周的同時(shí)保留多汁口感和鮮美營(yíng)養(yǎng)，讓你在休漁期之初還能大快朵頤。

儲(chǔ)存海鮮也不必?fù)?dān)心滋生異味、污染冰箱環(huán)境。這款冰箱的離子洄游凈化技術(shù)采用ion migration離子發(fā)生器不間斷產(chǎn)生±離子，主動(dòng)滅菌凈化消除異味，凈化進(jìn)度實(shí)時(shí)可見(jiàn)；＞99.9%的除菌能力和99%的凈化/除異味能力有“證”可依，保持衛(wèi)生干凈，不怕冰箱被魚(yú)腥味占領(lǐng)。

休漁期長(zhǎng)期存

吃完最后一批新鮮存貨，后面的幾個(gè)月就要依靠保鮮期更久的冷凍方式來(lái)儲(chǔ)存海鮮了。

【魚(yú)】鮮魚(yú)去掉內(nèi)臟和鱗，處理干凈瀝干水分后分成段用保鮮袋密封好，然后放入冰箱冷凍室。如果想保存整魚(yú)，可以裝保鮮袋用最低溫度速凍，等魚(yú)變硬后拿出后浸涼水然后繼續(xù)密封冷凍，反復(fù)兩次為魚(yú)身掛上冰殼，保留魚(yú)的水分和營(yíng)養(yǎng)。

【蝦】鮮蝦洗凈后分成每頓食用的分量裝入塑料瓶等容器中，在容器加入沒(méi)過(guò)蝦的清水，然后放冷凍室凍結(jié)成冰即可。

【蛤蜊】鮮活蛤蜊放在鹽水中吐凈沙子后入鍋煮熟，把煮熟蛤蜊肉剝出，和湯一起灌進(jìn)塑料瓶等容器中低溫冷凍。

【八帶】買(mǎi)回的八帶不要清洗，直接裝入保鮮袋密封冷凍。

大量冷凍海鮮，考驗(yàn)著冰箱的冷凍力和儲(chǔ)存能力。在環(huán)境溫度≤25℃的日常溫度情況下，這款冰箱的冷凍溫度最低可達(dá)-33℃，“極地冰凍”能延長(zhǎng)海鮮保鮮時(shí)間。2個(gè)托盤(pán)+4個(gè)抽屜六大分區(qū)滿足分類(lèi)儲(chǔ)存需要，便于不同品種海鮮分類(lèi)放置，拿取方便一目了然。

而且，冰箱托盤(pán)經(jīng)360°翻轉(zhuǎn)后還可以與下層冷凍抽屜組合成一個(gè)更大的空間，便于存放整條大魚(yú)，展現(xiàn)超強(qiáng)儲(chǔ)存力。

零晶恒鮮延長(zhǎng)保鮮期限，離子洄游凈化保留純正口味，六區(qū)冷凍分儲(chǔ)新鮮有序，有澳柯瑪離子凈化冰箱bcd-520wpgsv，休漁期也能隨時(shí)吃到新鮮海鮮。

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