最近預制菜火出了圈,方便快捷、品類多、味道好,讓不少繁忙的年輕人都心動了,既能享受家的營養好滋味,又不用花費太多時間精力。食萬凈菜作為凈菜行業的實力擔當,與火遍全網的添可食萬3.0智能料理機一同聯合推出,開啟了烹飪“輕”食主義,不僅減輕了個人生活重擔,讓當代年輕人躺贏精致快生活,同時也兼顧了節能環保,減輕了社會的負擔。

食萬凈菜“鮮凈快省”, “輕”食的背后其實不輕松

食萬凈菜是由美味工程師基于添可食萬3.0智能料理機研發出的菜品,是添可食萬3.0全鏈路智能化閉環的重要組成部分。為促進食萬凈菜發展,添可食萬特別成立了數字美味研究院,集菜譜研發、食材篩選、烹飪研究、食萬凈菜生產于一體,以實現食萬凈菜的數字化、智能化、標準化和規模化。

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添可食萬3.0利用全鏈路智能化烹飪閉環的白科技,解決了從食材入鍋后的所有烹飪環節;食萬凈菜則是解決年輕人備菜難題以及凈菜市場良莠不齊而提出的針對性解決方案,具有“鮮、凈、快、省”的特點,把下廚時間控制在20分鐘內。兩者合力將“輕”食主義做到極致。

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這背后,添可食萬付出了上百倍的努力。以食萬凈菜“金蒜牛仔粒”的研發為例。首先要確定這道菜的色香味口感等需要達到的效果。“好吃、簡單、快”作為食萬凈菜研發的標準從開始就被一以貫之地執行。

隨后,會由頂級大廚進行菜品研發,反復測試確認后就會形成各類技術文件,滿滿的都是細節和標準,通過標準化、數字化解構凈菜處理過程,最終目的就是要確保食萬凈菜的一致性。

參考“金蒜牛仔粒”研發規格書的部分內容,就能一窺全貌。2cm左右、2-5g的蒜瓣,1.5cm的正方塊牛里脊,1.5cm的青紅椒段要保留辣椒籽。金蒜和椒段需要在0-5℃冷藏環境下保存,牛肉粒需要-18℃冷凍保存。總凈重為290g,保質期為4天。

隨后進入食萬凈菜標準化管控落地環節,完成檢驗后,就可進行工廠試制。“金蒜牛仔粒”試制了50+次才有了現在的模樣。最后完成第三方的認證才會上線到“添可生活”app。

像“金蒜牛仔粒”這樣一道菜,整個研發過程大約需要1～2個月,其中的艱辛外人是難以想象的。食萬凈菜的研發故事也是添可食萬作為智能料理機行業中的佼佼者,具有里程碑意義的眾多攻關故事的一個縮影。

食萬凈菜與添可食萬3.0組成的完美cp,戳中了當代年輕人、特別是繁忙都市人的痛點,不僅解決了美味、營養、快速的就餐需求,更讓他們得到情感上的慰藉,能輕松愜意地感受到做飯的小確幸,找到家的幸福感、歸屬感。

告別廚余垃圾,食萬凈菜“超綱”完成任務

在食萬凈菜推出前,這類來自廚房看似安全的廚余垃圾,其實對環境有著不小的危害,不僅會對水源及土壤造成二次污染,也容易成為傳播疾病的媒介,威脅人體健康。由于食萬凈菜的加入,除了完成“本職任務”幫年輕人解決了備菜煩惱,同時也基本避免了廚余垃圾的問題,具有了社會公益環保的性質。

不僅如此,食萬凈菜的所有外包裝使用的都是食品級的環保材料,不會破壞環境。從環保的角度來看,食萬凈菜是真正的綠色產品,在保護了社會環境的同時,也減少了社會處理垃圾的成本。

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若將眼光再放長遠一些,食萬凈菜的出現,還實現了社會效率的最大化。食萬凈菜因為極大地壓縮了下廚時間,年輕人有了更多的額外時間,能為社會創造更多價值;同時也增加了市場對蔬菜、肉類的附加值需求,農民也能因此獲得更多的收益,極大地提升了社會的整體效益。

有了添可食萬3.0智能料理機,以及它的最佳搭檔食萬凈菜,曾經要歷盡“千辛萬苦”才能做成一頓飯的體驗,就要真正成為歷史了。努力為年輕人創造“躺贏”的條件,讓他們過上精致快生活,添可這家企業“能處”。

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