隨著生活節奏越來越快，很多人常常因為工作和生活忙得焦頭爛額，有時連飯都來不及做，更不清楚冰箱里還有什么食材、是不是要過期。而走進商場，又覺得家里什么都缺，買來的食材最后可能沒進我們的肚子，而是進了垃圾桶。

可別小看每一次的食材浪費，聚少成多，就在無形中抬高了人們的生活成本，還提升了全球糧食安全的風險，增加了生態環境的負擔。

聯合國環境規劃署2021年發布的一份報告顯示，2019年全球食品浪費總量達到9.31億噸，其中家庭消費環節占61%，零售環節占13%，食品服務環節占26%。也就是說，六成以上的食品浪費與家庭消費有關。

上海一家科研機構曾對100個不同省份的中國家庭做過的一項跟蹤調查，結果顯示，這100個家庭平均每年會有1440元的食材，直接從冰箱倒進了垃圾桶里。還有研究顯示，每生產1千克食物意味著5.22千克二氧化碳、220克氮和40.56克磷的排放。那么這1440元的食材浪費相當于每個家庭每年都在對環境排放大量的二氧化碳、氮、磷，不利于國家“雙碳”戰略推進。

如果冰箱自己能“記賬”，時刻提醒用戶哪些食材臨期了，哪些食材需要補充，就可以在很大程度上避免食物浪費。這些過去聽上去天方夜譚的“超能力”，如今在一步步實現。

近日，海爾一項用于動態識別、管理冰箱食材的新專利公開。企查查專利信息顯示，這項名為“冰箱食材的管理方法、設備和冰箱”的專利已于2020年7月17日申請，申請公開號為cn 114022947 a。

根據專利說明書，在冰箱間室內部的頂端，安裝攝像頭，朝向垂直于地面的方向，通過攝像頭獲取冰箱內食材被存入或者取出的動作過程圖像。

所有動作過程圖像的操作類型包括取出、存入和無效三個類型。如何讓冰箱“聰明”地自主判斷呢？

為此，冰箱被劃分為三個區域，冰箱外部的圖像區域是第一有效區，冰箱內部的圖像區域是第二有效區，冰箱門打開后位于門體處的區域是無效區。如果食材從第一有效區移動到第二有效區，這個操作就是“存入”；如果相反，這個操作就是“取出”。

事實上，目前市場上智能冰箱對內部食材識別功能的實現，大多依賴多個攝像頭拍攝及對手部動作動態識別的技術。前者成本較高，且無法識別堆疊食材，而后者圖像識別復雜，識別效率非常低，且無法識別放置在冰箱門上的物體。

而海爾這項專利只需要攝像頭捕捉冰箱內部、外部食材存取圖像，經過圖像順序比較，分析出食材移動軌跡，即可判斷食材存入還是取出。這樣可以省略對手部的識別，降低識別模型的復雜度，減輕識別的工作量，提高識別效率。

換句話說，海爾這項專利，相當于給家里的冰箱配上了能自己記賬的“ai食材管家”。通過攝像頭的動態捕捉和數據分析，即可全方位識別冰箱內的食材信息，給冰箱裝上了“火眼金睛”！

有的人擔心這種智能家電的服務會暴露個人隱私，為此海爾在智能家電數據合規方面已率先行動。2022年初，海爾集團成立科學與技術委員會等5大委員會，未來三年內海爾將建立專項產業基金400億元，研發投入600億元，聚焦安全隱私與合規等五大共性的關鍵技術，實施核心科技攻關，讓用戶享受智慧家電帶來的便捷同時，也能尊重保護用戶隱私和數據安全。

目前，海爾全球累計專利申請7.5萬項，其中發明專利4.7萬余項，占比超63%；海外發明專利1.4萬余項，覆蓋30個國家，居行業第一。2021年全球智慧家庭發明專利排行榜顯示，海爾智家以4535件專利數量領跑全球，這也是海爾連續六次蟬聯榜首。

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