三文魚細膩軟滑的肉質、油潤的魚脂香味獨具特色，被歐洲人稱為“魚中之王”;富含含epa、dha和鈣、磷、鐵等礦物質，還富含有助于保護心腦血管健康的ω-3高不飽和脂肪酸。養殖三文魚打撈后會直接進入低溫工廠進行冰鮮或冷凍處理，然后運到國內，運輸環節耗時短則兩三日、長則一周，長時間跋涉難免使三文魚的口感和營養有所折損。

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不過，近幾天從青島西海岸傳來一個好消息： 6月21日凌晨，青島國家深遠海綠色養殖試驗區獲批以來的首次規模化收魚在黃海海域成功進行，此次收獲的3000余條三文魚成活率達到80%，品質達到了歐盟出口標準。首批國產深遠海三文魚即將擺上百姓餐桌，我們可以能吃上鮮活、高品質的國產深遠海三文魚了!

這些在黃海冷水團中養殖的三文魚成魚快、品質優、病害少，而且節省了跨國運輸的人力和時間成本。短短12小時之內，這批三文魚就能送到市民的餐桌上，大大縮短了三文魚的運輸周期，更大限度保證肉質鮮活。海水養殖的最新成果也使市民的餐桌更加豐富，更好滿足消費者的高品質飲食需求。生產環節的技術創新縮短了三文魚從產地到餐桌的距離，在料理店、餐廳等消費場所的儲存環節，專業保鮮技術也不能缺席。澳柯瑪冷柜深冷速凍技術新鮮接力，讓三文魚從網箱一路鮮到餐桌。

超低溫凈化鎖鮮，原產地的新鮮口感

三文魚作為一種優質食材，通常以生食的方式來維持其鮮美口感。但三文魚存在著被“異尖線蟲”等寄生蟲感染的風險，所以在食用之前需要進行低溫冷凍來消除寄生蟲的危害。冷凍的溫度越低、時間越長，越有助于殺死寄生蟲和蟲卵。

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但由于冰鮮三文魚保鮮期很短且對保存環境的要求較高，如果存放在普通冷柜中，解凍后極易出現魚肉松散無彈性、肉質發白等現象，影響三文魚的的口感和營養。澳柯瑪超低溫冷柜系列則憑借-60℃深冷速凍，凈化抑菌的同時，使魚肉快速通過冰晶生成帶，細胞級冷凍減少營養損失，保留三文魚的原汁鮮活，給食客更高品質的食用體驗。

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冷柜領軍品牌，工匠精神卓越品質

這三款由冷柜行業領先品牌澳柯瑪生產的超低溫冷柜，除了超強的冷凍力，鎖冷能力也十分出色。它支持120小時斷電保冷，80mm加厚保溫層、高強度不銹鋼內膽、臺階式門襯設計重重保護，鎖住冷量不外泄，保障斷電不化凍，不懼意外挑戰，讓經營無后顧之憂。

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澳柯瑪超低溫系列冷柜以專業保鮮技術保留三文魚的原汁原味，延長賞味期的同時鎖住營養，讓冰箱成為從海洋到餐桌之間的新鮮紐帶，用原產地級的新鮮美味助力生意紅火興隆。

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