疫情帶來的家庭防護意識提升，為洗碗機打開了向普通家庭滲透的大門，市場規?？焖偬嵘珖矣?a href="http://www.hoppecoke.com/news/show-909.html" target="_blank">電器工業信息中心數據顯示，2020年全年洗碗機規模達到了84.5億元，同比增長達到了24.6%，成為了家電行業逆勢增長的典范。急速擴張的市場吸引了越來越多的企業參與其中。據監測數據顯示，2020年洗碗機線上品牌數量為170個，相比2019年增加了66個。大規模、多品牌，預示著整個洗碗機市場已經進入了充分競爭階段，而本土品牌，也在這種全新的競爭格局中，爭取著越來越多的主導權。

充分競爭狀態下，國產品牌獲得了更大發揮空間

對于大多數消費者而言，洗碗機是近兩年才火起來的“新事物”，但事實上，它進入中國已經有二十多年。由于中式烹飪與西式烹飪之間存在著巨大的差異，作為舶來品的洗碗機，在很長一段時間里，其使用效果并不能讓中國消費者滿意。為此，主流洗碗機企業為了滿足多樣化的廚房環境，進行了大量本土化創新和改造升級?？梢哉f，洗碗機的普及推廣使，就是主流企業本土化創新升級的探索史。這也就導致了，在很長一段時間里，洗碗機市場由頭部品牌主控的市場格局。不過，這樣的局面已經隨著越來越多企業參與而被打破。

參與品牌的增多，對頭部品牌的份額起到了一定稀釋作用。根據奧維云網監測數據顯示， 2020年洗碗機線上市場top5品牌占比為80.6%，同比2019年下降了1.3個百分點。在洗碗機線上市場，從銷售額占比來看，西門子、美的、海爾三強領跑，方太、松下、華凌、老板、華帝等品牌緊隨其后。其中，西門子的市場占有率雖然位列第一，但與去年同期相比，市場占有率下滑了4.77%。位列第二的美的，市場占有率提升了2.58%，進一步縮短了與西門子之間的差距。未來，隨著市場熱度的提升，會有更多品牌參與進來，屆時，整個洗碗機市場百家爭鳴的格局會更加明顯。

在頭部品牌掌控力減弱的同時，疫情防控常態化帶來的“除菌”需求日益強烈，洗碗機已經從“品質需求”轉變為“健康必備”，產品認知度大幅提升，并最終帶動了市場規模的迅速增長。以消費者需求驅動，飛速擴張的市場給后來者更多留白，而在設計、安裝、服務等方面本土化優勢明顯的國產品牌無疑擁有了更大的發揮空間。

標準引領，國產品牌更有主場優勢

全球經濟一體化的大背景下，標準話語權的高低直接決定了家電企業“起跑”的位置以及“彎道超車”的幾率。而在洗碗機領域，中國標準就一直處于缺位狀態。進入中國市場以來，家用洗碗機的安全和性能測試方法標準一直等同采用國際電工委員會iec 60335-2-5《家用和類似用途電器的安全第2部分：洗碗機的特殊要求》和iec 60436《家用電動洗碗機性能測試方法》國際標準，上述試驗方法均采用歐式標準餐具作為試驗負載，與中式餐飲的深型結構餐具有較大差異。這不僅影響了洗碗機產品的本土化迭代升級速度，更讓中國企業面臨著更大的壁壘風險。

不過，這一局面隨著gb 38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》正式執行而改變。2021年4月1日，由國家市場監督管理總局和國家標準化管理委員會發布的gb 38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》（以下簡稱“標準”）正式執行。該標準是在中式標準餐具為試驗負載的前提下，提出清潔指數、干燥指數、能效指數和水效指數的測試方法、計算方法和等級量值。以消費者最關注的清潔能力為例，根據國人的飲食習慣，標準中將不同污染物用于常見的、對應的中式標準餐具上，其中污染物種類除肉類污染物為豬肉和牛肉的混合物（歐式餐具使用純牛肉），與此相對應的烘箱擺放方法、標準機擺放方法、餐具配比以及計算方法均以中式標準餐具為負載為基礎重新制定。

中式標準餐具正式列入國家標準，為洗碗機真正意義上的中國化奠定了堅實的基礎。而在標準引領之下，中國洗碗機品牌也將獲得更多的主場優勢。在理解本土餐飲文化，深刻洞察消費需求的前提下，實現技術升級、產品優化等方面的科學、高效。

國產洗碗機品牌發展迎來了好時候。在行業層面，《洗碗機能效水效限定值及等級》的執行為洗碗機的中國化進程建立了科學的評價技術指導體系，提升企業創新效率的同時，更在一定程度上規避了技術風險；在消費端，消費認識度的提升，讓整個市場需求更加多元化，從而為企業提供了更靈活、多元的創新空間，能夠更好地發揮本土化優勢。天時地利已經齊聚，能贏得“人和”的品牌將走得更遠、更穩健。

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