關于儲鮮，大家公認的是，冰箱是家庭廚房的標配，冰吧是作為冰箱的補充品而存在的。但是從功能上來說，冰吧替代不了冰箱，同樣，冰箱也不能把擁有獨特功能的冰吧替代。

無法互相替代的原因在于兩個品類定位不同。冰箱定位是"大而全"，家庭所需的冷藏食材或大塊頭的冷凍食材在冰箱都有容身之處。而冰吧定位是"小而美"：身材小巧，可以放在廚房、客廳或者臥室等任何空間，不易在冰箱儲存的珍品也可以放在專業的冰吧儲存。

用戶使用習慣提供品類發展空間

而根據不同人群、不同家庭儲存習慣，人們購買冰吧的原因也不同。一份來自卡薩帝冰吧的用戶報告顯示，在購買冰吧的用戶中，用于茶葉儲存的占73%，用于儲酒的占71%，用于水果保鮮的占67%。其中，100-130平米戶型居多，占比達35%。

從這份用戶習慣調查也可以看出，冰吧的獨立儲鮮空間和小體積是其贏得用戶、得以發展的關鍵。

冰箱單純的冷藏、冷凍溫區，雖然適合大部分食材，但葡萄酒、水果要求儲存溫度更高，茶葉易受潮串味，都不適宜混合放在冰箱中儲存。但如果考慮再添置一臺冰箱，又會占據過多廚房空間。

這時冰吧"小而美"的優勢便凸顯出來。不僅可以為葡萄酒、水果、茶葉提供獨立儲存溫區，同時她還可以擺放在廚房、客廳、臥室等多個場景，無論是小2居，還是大于400平米的大平層都適合擺放。

提升用戶體驗才是持續發展策略

基于以上儲鮮優勢，冰吧吸引了更多家庭青睞，成為近幾年越來越暢銷的家電品類。奧維云網數據顯示，2018年冰吧市場零售規模達到8.9億，2019年、2020年分別突破10億。正因為洞察到這一趨勢，越來越多家電品牌入局冰吧市場。

目前，冰吧市場呈現出了一家獨大的情況。從中怡康46周數據可以看到，卡薩帝冰吧市場份額達65.4%。

據悉，在冰吧行業起步較早的卡薩帝在專業儲鮮和智能服務方面，給予了用戶更多滿足。在專業儲鮮方面，其打造四維生態果藏科技，12℃暖藏能保證水果7天新鮮不變色，還打造獨立護膚品儲存空間。

卡薩帝也最早提出冰吧智慧互聯儲鮮場景。冰吧能聯動冰箱和酒柜，為用戶主動推薦佐餐水果和酒品。同時，冰吧還能提醒用戶及時食用存品，實現語音交互和遠程操控。這也給用戶帶來了更多智能化體驗。

由此可見，品質消費時代，用戶關注更多的是產品價值而非價格。作為新興市場，冰吧品類想要取得進一步發展，拼價格絕對不是市場良策，想真正擺脫冰箱的影響，只有以用戶痛點為核心進行不斷創新，才能拓寬更多生長空間。

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