看似差不多的冷柜，用起來也差不多嗎？近年來，為分類儲存食材，很多家庭都會單獨購置一臺冷柜。但在挑選時，不少家庭只關注價格和外觀，認為冷柜的性能區(qū)別不大。但其實，不同品牌的冷柜，在實際體驗上存在很大差距。

3月27日，卡薩帝冷柜發(fā)布了一則名為《冰塊為何滲進顏料？》的視頻，直觀展示了不同冷柜的性能差異。視頻中，實驗人員將顏料分別倒入在卡薩帝冷柜和普通冷柜冷凍相同時間后的冰塊上，一段時間后，普通冷柜中的冰塊被顏料完全滲入，而卡薩帝冷柜中的冰塊卻幾乎沒有滲入顏料。之所以有如此差距，主要在于卡薩帝冷柜的-40℃細胞級冷凍科技，可以實現(xiàn)更快、更徹底的冷凍效果。

同是冷柜有何區(qū)別？冰塊對比實驗見真章

在視頻中，工作人員將兩杯水分別放入卡薩帝冷柜和普通冷柜。冷凍1小時后發(fā)現(xiàn)，卡薩帝冷柜中的水已徹底凍透，而普通冷柜的水雖已結冰但并未凍透。隨后，工作人員又向冰塊中分別倒入顏料，并放在桌面靜置觀察。10分鐘后，從卡薩帝冷柜取出的冰塊幾乎沒有被顏料滲入，而普通冷柜的冰塊則隨著時間推移完全被顏料滲入。

這些現(xiàn)象得以證明，卡薩帝冷柜比普通冷柜凍得更快、化得更慢。而之所以會有這樣的結果，則得益于卡薩帝冷柜的-40℃細胞級冷凍科技。在相同時間內，卡薩帝冷柜的冷凍速度更快，冷凍也更加徹底，所以顏料幾乎沒有滲進顏料；而普通冷柜由于冷凍效果差，冰塊沒凍透導致化得快，所以顏料短時間內就全部滲入。

要知道，冷凍的速度、溫度對肉類、海鮮等食材來說是至關重要的。不少用戶可能都有這樣的困擾：冷凍蝦解凍后會莫名產(chǎn)生黑點，冷凍肉解凍后口感大不如前。而形成這些問題的主要原因，就是在冷凍速度不夠快、溫度不夠低，導致食材營養(yǎng)大大流失。

冷凍更快溫度更低，卡薩帝打造儲鮮新體驗

而想要解決這些問題，就要實現(xiàn)更快地降溫和更低的溫度。但要真正做到這點，首先要突破現(xiàn)有冷凍技術的限制。為此，卡薩帝冷柜創(chuàng)新-40℃細胞級冷凍科技，實現(xiàn)快速冷凍的同時還能以兩倍速通過冰晶帶，降低冷凍過程中對食物細胞壁的傷害，從而鎖住細胞養(yǎng)分。而且，在如此環(huán)境下冷凍過的食材，也不會出現(xiàn)黏連、風干的情況。

除了冷凍效果外，不同冷柜在日常存儲體驗上也所不同。就以視頻中的卡薩帝鑒賞家立式凍藏柜來說， 0.38㎡的占地面積帶來了六大分儲空間，實現(xiàn)食材精致分儲、凍藏自由切換的儲鮮體驗。此外，在卡薩帝的智慧廚房場景中，該凍藏柜還能對食材進行智慧管理、自動調溫，用戶可以通過凍藏柜查詢菜譜、營養(yǎng)搭配等各種信息。

盡管市面上的冷柜產(chǎn)品看似都差不多，但深入了解后會發(fā)現(xiàn)，不同品牌的冷柜所能提供的儲鮮體驗卻大不相同。卡薩帝冷柜通過在科技與場景上的創(chuàng)新升級，既滿足了用戶對精致存儲的需求，又帶來了更加智慧便捷的生活體驗，為行業(yè)在科技與體驗上的全面提升提供了新的目標。

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